tag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post3785905392689746838..comments2024-01-23T11:33:04.048+01:00Comments on On dine chez Nanou: Un éssai très concluant de foie gras de canard au gros selNanou Desplanckehttp://www.blogger.com/profile/07121323117166825441noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-69319701543032790692008-12-16T17:39:00.000+01:002008-12-16T17:39:00.000+01:00Ce foie gras sans cuisson me semble très appétissa...Ce foie gras sans cuisson me semble très appétissant, je ne me suis jamais lancée dans la réalisation maison j'ai trop peur de râter et de "gaspiller" un met si raffiné.Améliehttps://www.blogger.com/profile/17427592401719403458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-58634270876293988002008-12-16T15:36:00.000+01:002008-12-16T15:36:00.000+01:00Je n'ai jamais essayé cette methode mais tu me don...Je n'ai jamais essayé cette methode mais tu me donnes bien envie!<BR/>Biseslydianhttps://www.blogger.com/profile/10806086375262303159noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-74575024479418059892008-12-16T14:23:00.000+01:002008-12-16T14:23:00.000+01:00J'ai essayé cette technique, j'avais trouvé le rés...J'ai essayé cette technique, j'avais trouvé le résultat satisfaisant du point de vue du gout mais pas de la couleur.<BR/>SophieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-29399348455974544462008-12-16T13:20:00.000+01:002008-12-16T13:20:00.000+01:00SUPERBE !! Il est vraiment très beau.SUPERBE !! Il est vraiment très beau.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-31217330431787832842008-12-16T12:15:00.000+01:002008-12-16T12:15:00.000+01:00Cela donne envie d'en faire soi-même, il doit être...Cela donne envie d'en faire soi-même, il doit être excellent!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-90195404478838164112008-12-16T10:25:00.000+01:002008-12-16T10:25:00.000+01:00Le résultat est surprenant ! Le foie a l'air bien ...Le résultat est surprenant ! Le foie a l'air bien cuit ! Qu'en est-il du goût, n'est-il pas trop salé ? J'ai déjà ma recette qui me convient tout à fait (pour le bon goût que donne l'Armagnac !) mais je pense essayer celle-ci un jour, pour changer ...<BR/>Bonne continuation !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-61489370146414868392008-12-16T09:21:00.000+01:002008-12-16T09:21:00.000+01:00j'aime bien cette recette. 0% de perte. Bravoj'aime bien cette recette. 0% de perte. BravoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-68502562227292056612008-12-16T08:21:00.000+01:002008-12-16T08:21:00.000+01:00L'opération gfoie bgras, c'est aujourd'hui pour mo...L'opération gfoie bgras, c'est aujourd'hui pour moi.Maminahttps://www.blogger.com/profile/11491248550202505768noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-69930978985248968952008-12-16T07:35:00.001+01:002008-12-16T07:35:00.001+01:00Elle me plaît bien cette façon de faire !Elle me plaît bien cette façon de faire !Elohttps://www.blogger.com/profile/09418157015203564604noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-28833744031438321342008-12-16T07:35:00.000+01:002008-12-16T07:35:00.000+01:00ai fait une terrine classique la semaine dernière ...ai fait une terrine classique la semaine dernière (http://encuisinectout.canalblog.com/archives/2008/12/15/11763897.html ) mais jamais encore au gros sel. etenterais bien la prochaine fois, car j'ai été assez déçue de voir mon foie réduire de moitié.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-72709166450001758682008-12-16T04:16:00.000+01:002008-12-16T04:16:00.000+01:00Tu as raison aucune perte encore faut il maitriser...Tu as raison aucune perte encore faut il maitriser le temps de macération, depuis que je le fais cru ou juste poché dans du film, technique qui ressemble je le trouve encore plus facile à réaliser !<BR/>Bonnes fêtes gourmandes!Mercottehttps://www.blogger.com/profile/09041693514336256886noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-557187145219322775.post-11062322990494045792008-12-15T22:17:00.000+01:002008-12-15T22:17:00.000+01:00J'adore le fois gras. Jamais je n'ai osé en prépar...J'adore le fois gras. Jamais je n'ai osé en préparer moi même. Bravo, le tien est très beau.Louhttps://www.blogger.com/profile/02594618139160461286noreply@blogger.com