Avec ce temps superbe , ces températures caniculaires , l'envie de passer du temps dans la cuisine n'est pas très forte . Par contre l'été la famille s'agrandit , et chez les parents ,avec maman , nous sommes toujours à la recherche de recettes rapides , faciles et conviviales . En lisant Elle à table nous nous sommes toutes les 2 arrêtées sur cette recette : un poulet coppa/romarin cuit au four ...
pour 8 personnes :
8 morceaux de poulet
8 tranches de coppa ( ou bacon)
8 brins de romarin
huile d'olive
1 citron
moutarde
Préchauffez votre four à 210°C .
Avec un petit couteau faites des entailles dans la peau du poulet jusqu'à sa chair . Glissez une tranche de coppa sous la peau de chaque morceau . Badigeonnez les morceaux de moutarde , disposez les dans un plat à four recouvert d'un papier sulfurisé ( pour un nettoyage plus facile) Ajoutez du romarin sur chaque morceau de poulet . Arrosez d'huile d'olive (environ 2 cuil) et du jus d'un citron et de gros sel et poivre.
Faites cuire 50 minutes puis réduisez à 180° 15 minutes.
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20 avis:
Tout à fait le genre de plat qu'il nous faut!...
superbe association, j'adore, le plat et la photo. Bien cordialement
Tout ce que nous aimons ! Idéal en ce moment !
Bises
Franchement ce poulet a l'air fameux.
Bonne soirée.
ça sent bon jusqu'ici !! lol
Belle soirée bize
argggggghhhhhhh j'en veux moi..je craque
Comme c'est appétissant chez toi ! c'est tout ce que j'aime.
J'adore, le mélange des saveurs, la facilité de préparation, à l'avance. A conserver bien précieusement! Bonne journée. Bises
Voilà une recette très sympa et très parfumée
Très sympa cette recette !!!
le romarin, une senteur très estivale, pleine de promesse de soleil et de chaleur. La photo donne faim.
hum, je le sent d'ici ce poulet avec cette odeur de romarin, trop bon. bisous
Je sens presque le parfum jusqu'ici! Miam!!! Bisous
hummmmmmmmmmm il est splendide ton poulet magnifiquement doré je te tire mon chapeau pour avoir allumé ton four car ici la chaleur est étouffante.
A bientôt
le poulet rôtie qu'est ce que c'est bon!!et là il est bien parfumé raison de plus pour se régaler!
un plat bien fait saliver mon compagnon!
Superbe ! Je note tout de suite la recette !
hmmmmmmmmmm, ces saveurs du sud...
UNe idée recette de poulet qui met en appétit!
Délicieuse cette recette bien parfumée!!
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