jeudi, février 28, 2019

Banana bread aux dattes sans blé , sans lactose , sans oeufs



banana bread moelleux , sans oeufs , sans laitages , dattes

Je continue toujours ma quête du meilleur banana bread , et honnêtement celui est pas mal du tout .En plus il aura beaucoup d'éléments pour plaire car il est sans oeufs , sans lactose et sans sucre ajouté car le sucre est apporté par les dattes .
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dimanche, février 24, 2019

Petits pots de crème stracciatella et clémentines

crème vanille copeaux de chocolat , clémentines , oranges , dessert facile


Voici un petit dessert facile pour toute la famille : des petits pots de crème stracciatella : vanille avec des copeaux de chocolat et des suprêmes de clémentines ou d'oranges . 
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samedi, février 23, 2019

Biscuits au sarrasin et chocolat

kasha grillé , farine de chataigne , farine d'épeautre , pepites de chocolat


Ces petits biscuits sont délicieux , à peine sucrés , croustillants , à base d'un mix de farines de sarrasin , d'épeautre et de châtaigne .
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mercredi, février 20, 2019

Agneau Rogan Josh , plat indien



recette indienne , cannelle , cardamome , plat savoureux , parfumé , coloré


J'ai eu l'impression avec ma dernière recette indienne de poulet que vous aimiez les plats colorés , parfumés aux épices ....
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lundi, février 18, 2019

Gâteau nuage au citron



meringue , gâteau moelleux , mousse citron , curd de citron , facile à faire


Je ne sais pas si vous avez déjà vu ou entendu parlé du "gâteau nuage " ?
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jeudi, février 14, 2019

Croque monsieur de polenta




polenta , comté , jambon , croque monsieur revisité
Le croque monsieur , je ne sais pas chez vous , mais pour moi c'est un plat réconfortant , qui rappelle l'enfance (même si c'était une version plus simple ) , les dîners du dimanche soir .... 
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mercredi, février 13, 2019

Gâteau russe crumble au fromage blanc ou Пирог с творожной начинкой.

fromage blanc , recette russe , tvorog , gâteau gourmand , vanille , cacao

Pour changer , je suis allée vous chercher une recette russe : un délicieux  gâteau de fromage blanc crumble au cacao  ou Пирог с творожной начинкой.
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lundi, février 11, 2019

Gratin épicé de patates douces

gratin d'hiver , papates douces , harissa , sirop d'érable , dukkah


Vous vous souvenez , je vous ai dit il n' y a pas longtemps que j'aimais beaucoup la patate douce .... voici une nouvelle version un peu relevée et légèrement sucrée . Elle est relevée par l'harissa qui vient s'équilibrer avec le sirop d'érable .

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jeudi, février 07, 2019

Tourte aux poireaux et au bacon , pâte au vin blanc

plat familial , pâte à l'huile d'olive, petit épeautre , farine de maïs



Je fais régulièrement cette tourte ( aussi en chaussons ) mais je n'ai jamais le temps de la photographier , elle disparaît trop vite .
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lundi, février 04, 2019

Indian butter chicken ou murgh makhani




poulet , épices ,garam masala , curcuma , noix de cajou , sauce crémeuse



Pour se réchauffer un peu et oublier la grisaille , je vous propose de tester ce plat indien : butter chicken ou  murgh makhani .La semaine dernière je suis allée en balade avec une de mes filles dans le quartier indien à Paris
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vendredi, février 01, 2019

Des crêpes sucrées




Des toutes dernières idées pour la Chandeleur , vous pouvez varier les farines en utilisant de l'épeautre , de la châtaigne ou sinon en testant avec des laits végétaux , du kéfir  ...... Sur mon blog j'ai pas mal de recettes russes car elles font vraiment partie de la cuisine russe et j'y ai goûté de très très bonnes crêpes .
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