mardi, juillet 30, 2019

Brochettes de poulet aux épices façon sharwarma

poulet grillé , barbecue , épices , brochettes de poulet



Ces brochettes de poulet , vous pourrez aussi bien les griller au barbecue qu'au grill du four . Elles sont parfumées aux épices façon shawarma , mais ne piquent pas . 
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vendredi, juillet 26, 2019

Tarte rustique aux carottes , aux dattes et à la feta




épeautre , pâte à tarte sans blé , carottes cuites , fromage de feta , dattes


Pour changer des courgettes et des tomates , je vous propose une tarte facile à faire , sans moule à tarte avec une préparation sucrée/salée : aux carottes confites , aux dattes , aux amandes et à la feta .
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lundi, juillet 22, 2019

Gâteau moelleux rhubarbe et pâte d'amande


rhubarbe , gâteau moelleux , pâte d'amandes , épeautre , amandes


L'été on se régale avec des desserts à la rhubarbe , pour changer je suis allée chercher une recette danoise (car ils en mangent aussi beaucoup ) à base de pâte d'amandes .
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mardi, juillet 16, 2019

Tarte au libouli ou à gros bords

flan patissier du nord , pâte briochée , recette traditionnelle , flan vanille


La tarte à gros bords ou libouli , vous connaissez ? un cousin éloigné du flan pâtissier avec une pâte levée  briochée , des croisillons de pâte et en option des pruneaux .
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vendredi, juillet 12, 2019

Glace aux noisettes ultra facile et rapide sans sorbetère


glace sans sorbetière , noisettes , glace facile , Regilait , lait concentré , curd de citron


Grâce au lait concentré sucré , vous pouvez arriver à préparer des glaces très facilement et avec une super texture . J'ai adapté la glace aux pistaches de Régilait en version noisettes
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lundi, juillet 08, 2019

Aubergines froides aux tomates , basilic et ricotta



aubergines grillées , tomates , basilic , ricotta , cuisine d'été , recete facile



Des aubergines grillées mais en version froide avec des tomates concassées et de la ricotta , çà vous tente ? 
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samedi, juillet 06, 2019

Focaccia sans pétrissage

focaccia , Dan Lepard , technque du pliage , sans pétrissage , farine épeautre , apéritif



Une focaccia , c'est hyper bon , elle peut être servie à l'apéritif , utilisée pour faire des sandwichs , accompagner une salade de tomates . Elle sent bon les vacances , vous ne trouvez pas?
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mardi, juillet 02, 2019

15 recettes avec des aubergines



aubergine farcie , rouleaux d'aubergines , caviar d'uabergines , aubergines parmigiane




L'aubergine est vraiment un légume incontournable de l'été
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lundi, juillet 01, 2019

Gaspacho melon , pastèque , gingembre et burrata


burrata , mozzarella , soupe froide , gaspacho , gingembre , basilic



J'ai vu cette soupe froide sur le site d' Elle à table , j'étais attirée par ce mélange melon /pastèque / gingembre et j'ai eu envie de l'associer à la douceur de la burrata .
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