vendredi, mai 31, 2019

Verrine à la rhubarbe crue et à la poudre d'hibiscus



skyr Danone , rhubarbe , poudre hibiscus , dessert facile , léger



Voici un petit dessert facile à base de rhubarbe crue . Est ce que vous avez déjà goûté ?
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lundi, mai 27, 2019

Soupe froide de petits pois et avocat au lait ribot



lait fermenté , lait ribot , petits pois , avocat , soupe froide légère , entrée d'été



Même si nous n'avons pas encore des températures très estivales , on peut quand même manger des soupes froides en entrée ou pour un dîner léger , celle ci est aux petits pois et à l'avocat et mixé avec du lait ribot ou lait fermenté  . 
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jeudi, mai 23, 2019

St Honoré pour la fête des mères





patisserie française , St Honoré , Choux crème vanille , dessert de fêtes


Cette année pour la fête des mères, je vous propose de vous lancer dans la réalisation d'un gâteau de la pâtisserie française  : le St Honoré façon Cédric Grolet .
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dimanche, mai 19, 2019

Irish soda bread à la farine d'épeautre



farine d'épeautre , irish soda bread , lait fermenté , pain rapide , bicarbonate de soude


Je ne sais pas si vous connaissez l'irish soda bread , il s'agit d'un pain très bon et surtout très pratique car il ne lève pas .
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vendredi, mai 17, 2019

Charlotte légère aux fraises , skyr et sirop de sureau


skyr , danone , charlotte aux fraises , gâteau des fetes des mères


A l'approche de la fête des mères , je voulais vous proposer un dessert fruité mais aussi léger comme je les aime .
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lundi, mai 13, 2019

Salade printanière au crottin de chèvre



chèvre Rians , crottins moelleux , cranberries , noisettes



Souvent j'utilise le crottin de chèvre chaud dans mes salades et là j'avais envie pour participer au concours de chez Rians , de l'utiliser froid pour profiter pleinement de sa texture et de son moelleux .
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jeudi, mai 09, 2019

Cobbler rhubarbe /fraises au lait ribot

dessert anglo saxon , rhubarbe , lait ribot , lait fermenté ,



Vous avez déjà mangé un cobbler , c'est un dessert anglo saxon aux fruits avec une couche gourmande de pâte sucrée .
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lundi, mai 06, 2019

Cake sans gluten à la châtaigne et aux fruits confits




Farine de riz , farine de chataigne , agrumes , sans gluten




Après le froid de ce week-end , on n'a juste envie de se faire plaisir , de profiter d'un bon cake et d'un thé chaï latte bien chaud réconfortant .
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vendredi, mai 03, 2019

Brioches roulées à la cannelle entre la Russie et le Danemark


cannelle , brioche russe , koulitch , brioche scandinave , epéautre


Vous vous souvenez de ma version pour Pâques du "koulitch krafin aux cranberries ". En voici une version à la cannelle
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