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Mini muffins aux myrtilles et chocolat blanc


Le muffin est un gouter facile et rapide à réaliser pouvant se décliner à partir d'une bonne recette de base sous de nombreuses variantes plus gourmandes les unes que les autres . Je vous propose aujourd'hui de l'essayer aux myrtilles et chocolat blanc ...

pour environ une trentaine de mini muffins ou 12 très gros muffins :
400 gr de farine blanche
4 cuil à café de levure chimique
4 oeufs
75 gr de sucre
1 cuil à café de sel
170 gr de beurre ramolli
250 ml de lait demi écrémé
200 gr de myrtilles
100 gr de chocolat blanc coupé en morceaux


Préchauffez le four à 200°C .
Mélangez dans un saladier la farine , la levure , le sucre et le sel . Ajoutez le beurre en mélangeant à la fourchette puis incorporez les oeufs, le lait petit à petit . Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et les myrtilles , remuez délicatement car elles sont fragiles (ou vous pouvez ajoutez les myrtilles directement dans les moules à muffins et les enfoncer dans la pâte ).
Versez dans un moule à muffins et enfournez pour 17 à 25 minutes selon la taille choisie . Laissez les tièdir avant de les déguster .



Je participe avec la première photo au concours photos du FIPC retrouvez les infos sur le site de 750 gr en cliquant ici .

12 commentaires:

  1. quand je vois "muffins" dans les titres de blogs...je clique.....et encore une fois je n'ai pas été déçue de le faire!

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  2. Que de sublimes photos, on n'a qu'une envie, manger notre écran !!

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  3. A croquer minis ... donc sans complexe ...
    Bonne soirée ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  4. Je ne me lasse pas de ton nouveau look et pas non plus de tes petits muffins que je vais tester aux canneberfges car je viens d'en acheter.

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  5. c'est un duo qui fonctionne très bien : ces muffin doivent êtr extra !

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  6. Un régal ces muffins gourmands avec les myrtilles!

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  7. Ca faisait longtemps que je n'avais pas visité les blogs et je tombe sur des recettes vraiment délicieuses !

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  8. je veux la version maxiiiiiiiiiiiiiiiiii j'adore la myrtille.
    Ils ont l'air savoureux ces muffins. merci du partage.

    amitiés caroline

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