Navigation Menu

Poulet sauté à l'aigre douce , une recette rapide et facile





Les plats sautés asiatiques sont super faciles et rapides à faire , assez variés ils se retrouvent très facilement sur notre table . Je me suis à nouveau orientée vers une version sucrée/salée (décidément  ) pour ce poulet sauce aigre douce , accompagné de riz voilà un bon petit plat pour les repas en famille . Il peut se préparer à l'avance et se congeler sans hésiter.



pour 2 personnes (la recette vient de 750 gr ):
2 petits blancs de poulet
2 poivrons : 1 jaune , 1 rouge
1 petite boîte d'ananas dans son jus 
2 cuil à soupe d'huile
graines de sésame

pour la marinade :
2 cuil à soupe de sauce soja
1 cuil à soupe de Maïzena

pour la sauce:
2 cuil à soupe de tomates concassées
2 cuil à soupe de vinaigre blanc
1/2 cuil à soupe de Maïzena
1/2 cuil à soupe de sauce soja
2 cuil à soupe de sucre en poudre
1 grand verre d'eau 


Coupez les blancs de poulet en petits morceaux , déposez les dans un saladier , ajoutez la sauce soja et la Maïzena de la marinade , mélangez .

Dans un bol mélangez tous les ingrédients de la sauce (sauf l'eau ) , réservez. Épluchez les poivrons en ôtant la peau et les graines . Coupez les en petits cubes .

Faites chauffer une poêle avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive , faites revenir les morceaux de poulet . Retirez de la poêle , versez la deuxième cuillère d'huile et faites revenir les poivrons à feu doux pour qu'ils soient tendres (environ 5/7 minutes ) ajoutez les morceaux de  poulet , l'ananas égoutté , puis la sauce .Mélangez , ajoutez un peu d'eau pour obtenir une texture pas trop épaisse (la Maïzena va permettre d'épaissir très vite n'hésitez pas à ajouter de l'eau ). Laissez cuire 15 minutes environ.
Servez ce plat saupoudré de graines de sésame avec du riz blanc .




8 commentaires:

  1. Il met l'eau à la bouche ton poulet à l'aigre-douce...

    RépondreSupprimer
  2. Tout à fait le genre de plat qui me fait craquer

    RépondreSupprimer
  3. c'est vraiment un plat qui me tente. il y a toutes les saveurs que j'aime dedans en tous cas

    RépondreSupprimer
  4. j'adore ça aussi, je me cuisine souvent des petits plats de ce genre quand les enfants ne sont pas là :)
    bisous

    RépondreSupprimer
  5. Sitôt publié, sitôt bookmarké! Et cuisiné, et testé, et approuvé. Merci pour cette bonne recette, petit effort grand effet. Par contre les proportions sont copieuses pour deux personnes!!

    RépondreSupprimer
  6. Recette rapide et efficace. Parfait !

    RépondreSupprimer
  7. Testé et approuvé, je l'ai déjå fait plusieurs fois =) miiiiam

    RépondreSupprimer
  8. Testé et approuvé ce midi avec en accompagnement des nouilles aux oeufs. Miam !! et merci :)

    RépondreSupprimer