15 recettes gourmandes à base de poulet

Le poulet, chez nous, fait vraiment partie de notre alimentation car on peut en faire des tonnes de recettes. Quand j'ai passé mon CAP, je devais savoir découper un poulet facilement et rapidement .... donc autant vous dire que nous en avons mangé du poulet. Et chez vous, vous en mangez souvent ?

J'aime bien l'acheter au marché chez un volailler ou quand je suis au Touquet chez un éleveur, les poulets sont vraiment de belle qualité. Si je le découpe, je fais un bouillon avec la carcasse que soit je congèle ou soit j'utilise pour une petite soupe.

J'ai mis 15 recettes mais il en reste encore sur mon blog à la rubrique volailles dans l'index des recettes salés.

Bonne lecture.

 

• Poulet au miso et aux patates douces

• Poulet vénitien en cocotte

• Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives 

• Boulettes de poulet au curry

• Butter chicken indien

• Poulet aux dattes, olives et câpres recette d' Ottolenghi

• Poulet grillé BBQ jerk chicken

• Poulet aux cranberries et à la vodka

• Cuisses de poulet aux épices et aux agrumes

• Poulet aux épices cuisson lente et tortillas

• Rouleaux de poulet au choux

• Poulet rôti aux épices, miel, noisettes

• Poulet aux champignons

• Poulet chasseur , recette du CAP

• Poulet grillé au sumac