Tomates à la ricotta et aux tomates séchées



Le soleil de la journée m' a inspiré pour l'apéritif de ce soir. J'ai préparé des petites tomates farcies à la ricotta aux tomates séchées. J'ai utilisé du gros sel dans le fond de mon plat de présentation pour les stabiliser et des piques pour les manger plus facilement.
Mixez un pot de ricotta et une dizaine de tomates séchées et 5 feuilles de basilic. Coupez le chapeau des tomates et videz un peu des pépins. Remplissez avec le mélange à la ricotta. Piquez le tout.
J'utilise ce mélange à base de ricotta sur des tranches de pain grillé ou avec des légumes pour un dips.

1 avis :

catoche a dit…

Ce sont des tomates cerises ? En tout cas, c'est une très bonne idée.

 

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