Voila un petit dessert facile et rapide pour profiter des dernières framboises , en 10 minutes il sera prêt ,
1 heure d'attente au frais et vous pourrez le déguster . C'est une
mousse à base de chocolat blanc et de petites suisses avec une couche de
chocolat noir râpé et framboises ...
pour 6 personnes :
3 petits suisses
2 oeufs
75 gr de chocolat blanc
50 gr de chocolat noir
25 gr de sucre en poudre
1 barquette de framboises
Séparez les blancs des jaunes . Égouttez les petits suisses et mélangez les aux jaunes avec la moitié du sucre en poudre. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie . Mélangez aux jaunes .
Montez les blancs en neige ,dés qu 'ils sont fermes , ajoutez le restant du sucre et continuez á battre durant 1 minute . Incorporez les délicatement au mélange á base de jaunes d'oeufs .
Râpez le chocolat noir .
Disposez la mousse dans des verres en alternant avec le chocolat noir râpé , les framboises .
Gardez au frais 1 heure avant de les servir .
