" Je vous ferai un pain comme vous n’en avez jamais vu et, dans ce pain, il y aura de l’amour et aussi beaucoup d’amitié " 
Marcel Pagnol - La femme du boulanger

Voilà une très belle citation pour vous parler de cette boulangerie française à Moscou . La "Boulangerie Patisserie François" a ouvert le 1 er octobre 2014 dans le quartier de Belorouskaya (2-я Брестская д39 стр2) , elle est juste à côté du métro Belorusskaya .



Je n'écris presque jamais de billets sur des restaurants ou des adresses gourmandes mais là j'avais très envie de vous parler de cette boulangerie /pâtisserie et de leur donner un petit coup de pouce . Bien évidement si vous n'habitez pas Moscou , cela risque de  beaucoup moins  vous intéresser sauf que quand même vous verrez dans les photos suivantes que nous avons beaucoup de chance d'avoir des produits de cette qualité là si loin de la France et que pour que cette enseigne réussisse à Moscou à nous français de les soutenir .... 

Nous avons testé quelques produits que franchement je vous recommande :
  • les pains sont justes incroyables : celui à l'aneth et au citron  est délicieux avec le saumon fumé , celui aux figues avec du fromage est terrible ( oui le fameux fromage acheté en duty avant de rentrer ) , j'ai repéré pour la prochaine fois la fougasse aux olives comme dans le sud , le pain à la farine de kamut. Sans oublier le  pain  au levain ou la fameuse baguette "Francois" , une baguette traditionnelle au levain . On ferme les yeux et on retrouve le goût du pain français que nous aimons tant  (dommage qu'il n'y ait plus de beurre salé à Moscou ). Le boulanger français vous propose une quinzaine de variétés de pain (et qui peuvent être tranchés )
  • Si vous préférez les viennoiseries , alors je crois que vous allez être heureux , les croissants et petits pains au chocolat sont feuilletés à souhait , fondants , en version mini ou classique .
  • Et les gâteaux, réalisés par un pâtissier français , je crois que les photos ci dessus parlent d'elles mêmes ,les éclairs au chocolat , à l'infusion de café ou à la vanille et aux noix de pécan caramélisées son très très bons , pas trop sucrés  .Vous pourrez aussi trouvé le millefeuille à la vanille  , le pavlova , la tarte au citron meringuée , le paris brest (en forme d'éclair ) , la tarte aux fraises mais aussi une version revisitée du  cake au miel russe (ci-dessus) mais aussi la très frenchie tarte tropézienne ... tout ce que nous aimons :)
Pour Noël ou le Réveillon, vous pouvez commander des bûches : soit à la mousse de framboises soit en biscuit roulé au praliné et à la mandarine (photo ci dessus ) mais aussi des pains surprises , des petits fours d'apéritif , des mignardises , tout ce que vous pouvez chercher pour vos repas de Fëtes . Actuellement vous trouverez aussi des stollens , des biscuits à la cannelle , des chocolats , de la pâte d'amandes ...

Surtout la Boulangerie François est prête à vous aider pour des commandes spécifiques pour des gâteaux d'anniversaire , des réceptions , des déjeuners au bureau ... N'hésitez pas à les contacter .

Et j'allais oublier de vous parlez d'un super service , livraison possible à partir de 2000 roubles en ayant passer votre commande 2 jours à l'avance . Je vous conseille de contacter vos voisins français et de vous grouper pour vous faire livrer des viennoiseries et du pain tout frais le dimanche matin par exemple ou pour vos commandes de fin d 'année , pratique de recevoir la bûche , le pain surprise , les mignardises directement chez soi , surtout quand on connait la circulation moscovite  ...

Alors n'attendez plus essayez  toutes ces bonnes choses 100 % françaises  ,vous pouvez contacter en français par mail directement la boulangerie à l'adresse suivante Boulangeriefrancois@francois.com.ru



C’est dans les effluves du pain chaud et la tiédeur des croissants au beurre que "La Boulangerie Patisserie François" vous accueillera la semaine de 7H30 a 23H et le we et jours feries de 8H30 a 22H. Ils vous proposent de très bons cafés , thés pour faire une pause gourmande , un gouter avec les enfants ...