truffes salées chêvre /fruits secs


Pour préparer les fêtes , rien de tel que des truffes mais salées pour un apéritif entre amis . Elles sont très faciles à réaliser . Prendre une bûche de chèvre frais (250 gr minimum), la détendre avec une cuillère à soupe de crème fraîche . Faire des petites boules de chèvre dans lesquelles vous insérérez un petit bout de figue séchée . Dans une assiette versez 50 gr de fruits secs (amandes/ noisettes/ noix) en petits morceaux mais pas en poudre. Roulez les truffes dans ces fruits secs . Piquez les avec une pique en bois pour les manger plus facilement , j'ai ajouté un petit morceau de figue séchée pour la déco mais aussi le goût . Entreposez les truffes pour 30 minutes minimum au frais . Dégustez avec un bon verre de vin .

Avec cette recette je participe au concours de 750 gr http://www.sommelier75cl.com/.a/6a00d83454134769e201156fedc891970b-pi



12 avis :

pompelpot a dit…

Une super chouette idée! Je note... car j'adore les apéros!

Caroline a dit…

Didonc- Ton blog et tes recettes sont vraiment magninfiques!
Chapeau!

www.lacuisinede-caroline.blogspot.com

Elo a dit…

Superbes ces petites bouchées !

Anonyme a dit…

En plus d'être belles elles doivent être excellentes..... Bravo et merci, je note!
Marie-Pierre
http://amesnuitsblanche.canalblog.com/

Caroline de Calorinet a dit…

Très chics pour l’apero avec un martini blanc ou un cosmopolitan aussi! (avec moderation ;-))

yayoune a dit…

je note pour cette fin d'année où il faudra encore innover !!

La table lorraine d'Amélie a dit…

Sympa comme idée...Un apéro qui devient festif !
Bises

gourmandelise a dit…

Jolies et originales ces truffes!! Bonne journée.

Aurélie a dit…

Oh très originales ces petites bouchées pour l'apéritif, je vais me mettre la recette de côté pour les fêtes !!

mickymath a dit…

c'est bien tentant! biises micky

Philo a dit…

J'ai fait pour le nouvel An ces truffes, un vrai régal. Merci pour la recette

chrisncy a dit…

Excellent ce blog ! Je vais devenir fan...

 

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