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Une salade croquante pour accompagner les grillades au barbecue ...


Quand la saison des barbecues arrive , c'est toujours un réel bonheur de changer de façon de cuisiner , d'être un peu plus dehors , de s'inviter plus facilement , de déjeuner entre amis en toute simplicité ... Dans ces invitations improvisées , il est souvent de bon ton d'aider la maîtresse de maison en apportant un dessert , une salade ... Si vous devez justement apporter une salade j'ai la recette qu'il vous faut = succès assuré , elle renouvellera les habituels taboulés et salade de riz ... elle a tout pour plaire : croquante , colorée , variée et un mélange de saveurs super agréable en clair vous avez compris essayez la et vous l'adopterez pour votre été ...

pour 6 personnes
300 gr de carottes
150 gr de radis
2 pommes granny smith
50 gr de raisins secs
1/2 botte de persil haché
1/2 botte de menthe
3 cuil à soupe vinaigre de vin rouge
6 cuil à soupe huile olive
1 cuil à soupe pâte de sésame
2 cuil à soupe de graines de sésames

Détaillez les carottes en petits bâtonnets comme des allumettes (ou utilisez un couteau à julienne beaucoup plus rapide ) .Émincez finement les radis . Coupez les pommes en quartiers puis les émincer . Placez ces ingrédients dans un saladier (sauf les graines) . Préparez l'assaisonnement dans un bol en mélangeant : le vinaigre , l'huile d'olive et la pâte de sésame (ou tahin acheté en épicerie bio ) , ajoutez 2 cuil à soupe d'eau pour délayer . Versez sur la salade .Mélangez délicatement et ajoutez les graines .
Il est préférable de réaliser la salade au moins 1 heure et de la réserver au frais avant de la déguster .
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8 commentaires:

  1. ooh! elle est super jolie! biises micky

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  2. Alors là tu me fais vraiment envie avec toutes ces saveurs, je suis conquise! bises

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  3. j'aime ce genre de salade sucrée salée

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  4. Un régal de fraîcheur cette salade!

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  5. Avec le rayon de soleil d'aujourd'hui je me sens l'âme crudivore ! Très bonne idée ta t'ite salade .

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  6. j'ai fait cette délicieuse salade et nous l'avons beaucoup appréciée sous les 42°C de Dubai
    Bizzz
    Catherine

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  7. Je confirme : j'ai apporté cette salade à un pique-nique aujourd'hui et elle a fait l'unanimité ! Merci Nanou
    Bacchis

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