cuisine du monde
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Noel 2019
Pains /viennoiseries sans MAP
petites douceurs sucrées
Mini stollen au citron et gingembre confits
Mini stollen aux raisins , citron et gingembre confits
Le stollen , un vieux souvenir des cours d'allemand ? Non un délicieux gâteau allemand i qui se déguste toujours avec bonheur au moment de Noël , il donne envie de boire un thé bien chaud aux épices .
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Entrées
figues
foie gras
recettes festives
Foie gras mi cuit aux figues
Foie gras mi-cuit aux figues
Voilà nous sommes presque en décembre , le compte à rebours de Noël commence et à moi maintenant de vous donner des belles et bonnes idées pour recevoir pendant cette période de fêtes . Pour bien commencer , je vous propose par la star : le foie gras .
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Noel 2019
recettes festives
Liqueur de Noël
Liqueur de Noël au gingembre , citron , vanille
J'avais fait une liqueur à l'orange il y a 7 ans !!! c'est affreux comme çà va vite , je pensais que c'était à peine deux ans . C'est super facile et préparé en 10 minutes . Vous pouvez la déguster glacée mais surtout parfumer des brioches , des cakes , un stollen , des crêpes ..... et c'est un régal .
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plats complets
Houmous , agneau haché et grenade
Houmous , agneau haché épicé , grenade
Je suis allée chercher cette belle recette épicée dans le livre de Half baked harvest . J'avais mangé un plat assez similaire dans le restaurant , Ibrik . Ce qui est très bon c'est l'association du houmous , qui est d'ailleurs plus proche d'une purée de pois chiches , de l'agneau haché épicé et de la grenade et des herbes .
cake
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Desserts
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Cake moelleux aux épices
Cake moelleux aux épices
J'ai eu un coup de coeur pour ce moule américain de Nordic Ware , j'ai craqué pour la forme de maison de pain d'épices.... Pour le tester, j'ai fait la recette qui était avec le moule un "gingerbread cake " ou un cake aux épices . La texture est terrible , comme vous pouvez voir sur la photo tout en bas de mon article .
Desserts
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petites douceurs sucrées
Sablés viennois
Sablés viennois
Aujourd'hui , je vous propose un grand classique : le sablé viennois ou aussi "spritz" . C'est un gâteau à la texture fondante , recouvert en partie (ou pas ) de chocolat . Je suis certaine que vous en avez déjà mangé ....
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