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Galette croustillante rhubarbe/ fraises parce que" la rhubarbe j'adore , et vous ???"jeu récapitulatif des recettes de rhubarbe de cette saison ...




Je ne sais pas si vous avez remarqué mais en ce moment la rhubarbe pousse partout dans la blogosphère , associée à la framboise , la fraise , nature ... de nombreuses recettes sucrées plus tentantes les unes que les autres . Alors comme je suis aussi une "rhubarbe addict" chaque semaine je ne epux m'empêcher d' en acheter mais heureusement je ne publie pas tout car sinon ce serait peut être un peu lassant ... Mais par contre j'ai toujours très envie d'essayer de nouvelles recettes et je vous propose donc de faire , avec votre aide ,un récapitulatif de vos meilleures recettes du moment à base de rhubarbe : clafoutis , glaces , crumbles , tartes ... ensuite en un clic vous pourrez consulter un large choix de recettes "rhubarbisantes" .



Je vous propose de déposer votre meilleure recette sucrée de dessert à la rhubarbe :
  • une recette sucrée de cette année , je préfèrerais si possible .
  • d'insérer éventuellement la photo "la rhubarbe , j'adore et vous " et un lien vers le jeu
  • de mettre en commentaire dans ce message , un lien vers votre recette .
  • pour les non blogueurs , vous pouvez m'envoyer une photo et votre recette à l'adresse suivante nanoudesplancke@hotmail.com
  • le jeux se déroulera du 15 juin au 30 juin minuit (avant la fin de la saison et n'hésitez pas à en congeler pour en profiter plus longtemps ...)
  • j'offrirai à la meilleure recette le livre des sables de Michel et Augustin , que des bonnes recettes à tester ... Pour cela je ferai une première sélection et vous demanderai de voter ensuite pour votre recette préférée . Alors je compte sur vous... et je m'excuse auprès des personnes vivant dans le Sud où la rhubarbe n'est malheureusement pas très présente ...



Avec votre participation nous pourrons former ensemble un récapitulatif super gourmand de recettes plus sympas les unes que les autres . En attendant je vous propose une galette sucrée rhubarbe / fraises ... une tarte très croustillante pour les dîners d'été .



pour 4 personnes :

310 gr de farine
210 gr de beurre en petits morceaux
6 cl d'eau glacé
1 pincée de sel
1 barquette de fraises
1 botte de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
6 cuil à soupe de sucre
1 jaune d'oeuf

Dans un saladier mélangez la farine , le sel et le beurre pour obtenir un mélange granuleux . Ajoutez progressivement l'eau et mélangez avec les doigts pour obtenir une boule de pâte homogène . Aplatissez avec la paume de la main la boule . Emballez avec du film plastique et entreposez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum . Préchauffez le four à 220°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé .Sortez la pâte du réfrigérateur et attendez 6/7 minutes avant de les travailler. Étalez la pâte sur un plan fariné pour qu'elle fasse environ 35/40 cm de diamètre et 3 mm d'épaisseur . Disposez au centre les fruits , il faut laisser environ 4 cm vide du bord .Saupoudrez les fruits de la moitié du sucre en poudre Repliez sur les fruits la partie non recouverte du disque pour former un bord épais . A l'aide d'un pinceau badigeonnez les bords du disque de jaune d'oeuf dilué avec 1 cuil à café d'eau .Saupoudrez de sucre en poudre restant /Faites cuire environ 40 minutes pour que les bords soient bien colorés.

Voici déjà des recettes de rhubarbe figurant sur mon blog :

54 commentaires:

  1. Le mariage Fraise-Rhubarbe quel régal. Félicitations cette tarte à l'air savoureuse. Son parfum vient d'envahir ma maison. BRAVO!!!

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  2. C'est marrant parce que j'adore la rhubarbe aussi mais je n'en cuisine jamais ! Mais tes recettes me donnent envie de m'y mettre ! Bises

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  3. moi qui raffole de la rhubarbe je vais jouer bien sur

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  4. A priori sans moi ... Impossible de trouver de la rhubarbe sur les étals de mes marchands de légume habituels. Incroyable non ?

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  5. Oh oui moi aussi j'adore la rhubarbe et avec la fraise, c'est un vrai bonheur, cette tarte est très réussie!

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  6. Moi aussi, je suis fan de rhubarbe et j'ai bien du mal à en trouver. Etant tomber sur une "mine", j'innove chaque jour, un régal. Ta tarte est magnifique !

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  7. je succombe...je crois que je vais aller couper mes derniers batons de rhubarbe au fond du jardin....

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  8. Elle a l'air très bonne ta tarte croustillante avec la rhubarbe et les fraises!

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  9. Et bien voilà c'est fait j'ai inséré le logo et je veux bien participer avec mon gâteau fondant à la rhubarbe et à l'amande dont voici le lien:
    http://ondinecheznanou.blogspot.com/2010/06/galette-croustillante-rhubarbe-fraises.html
    Merci pour l'invitation à le faire!

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  10. Coucou Nanou,
    J'accepte ta proposition pour ton concours, je présenterai mes gourmandises en pot.
    Je mettrai l'article comme tu le souhaites après mon autre Birthday's cake.
    Belle et douce soirée
    Bisous, CAthy

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  11. Rhubarbement bon ...
    Bonne soirée !
    CLquipopotte♥♥♥

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  12. moi aussi la rhubarbe j'adore !!!
    bises

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  13. Si tu le veux bien , je te propose " Ma ronde rheum rhubarerum " ...
    http://clquipopotte.wordpress.com/2010/06/03/262/
    J'ai inséré ton logo là ...
    http://clquipopotte.wordpress.com/2010/06/16/270/
    Voila ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  14. Je cuisine rarement la rhubarbe alors que j'aime ça.
    Je vais essayer de trouver une recette.
    A bientôt.

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  15. Tout est dans le titre... je me régale d'avance.

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  16. le titre et les photos donnent très envie !

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  17. Coucou, je viens de découvrir ton jeu alors je te propose ma recette, voici le lien :
    http://lesenviesdemanu.over-blog.com/article-muffin-cerise-et-rhubarbe-51970026.html

    Bonne journée !
    Manu

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  18. En voilà une idée originale de déguster ces rhubarbes tant aimées!!accompagnées de fraises c'est excellent je trouve!

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  19. Très bonne initiative ! Voici ma participation avec un clafoutis rhubarbe / framboises : http://lespetitspois.net/2010/06/09/petites-douceurs/clafoutis-a-la-rhubarbe-et-aux-framboises/

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  20. ah la rhubarbe ...
    je suis amoureuse d'elle !

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  21. Coucou !
    Je joue !
    Ma recette est une Tarte Graphique à la Rhubarbe, aux Fraises et aux Amandes, ici : http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-tarte-a-la-rhubarbe-aux-fraises-et-aux-amandes-49493447.html
    Et je rapelle un lien vers les fleurs de rhubarbe, ici : http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-fleur-de-rhubarbe-52312385-comments.html#anchorComment

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  22. bonsoir, je viens de découvrir ton jeu et je te propose ma recette de Cupcakes Citronnés et Meringués à la Rhubarbe Caramélisée qu'en penses-tu?
    http://alaro.over-blog.com/article-31254569.html
    A+

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  23. Excellente idée ce récap ! et c'est avec plaisir que je te propose ma recette de cake : http://verveine-peche.blogspot.com/2010/06/tant-quil-y-en-aura.html
    Ta galette croustillante me plait beaucoup...

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  24. allez hop, une petite recette de plus :
    http://melopapilles.blogspot.com/2010/06/tartelettes-fraises-rhubarbes.html

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  25. Merci pour ces participations très rhubarbesques !!!

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  26. ma dernière tarte à la rhubarbe était un peu ratée.....alors je vais réessayer si possible avant la date limite!....

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  27. C'est avec beaucoup de plaisir que je te poste une recette à la rhubarbe ( il y en a deux sur le même billet , tu choisiras ...)
    http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2010/06/gateau-renverse-la-rhubarbe-et-aux.html
    merci
    Bonne journée
    A++Sacha

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  28. J'oubliais ...ta tarte est très belle toute rustique comme j'aime beaux souvenirs d'enfance ...
    A+Sacha

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  29. Moi aussi j'adore la rhubarbe .... congelée car comme tu le dis, dans le Sud, on en trouve pas beaucoup !

    En tout cas, voici ma participation à ton jeu : http://calialavanille.canalblog.com/archives/2010/06/19/18350372.html

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  30. Excellente idée pour découvrir d'autres merveilles autour de la rhubarbe. J'ai inséré le logo pour le jeu dans la colonne de droite de mon blog, et je participe avec plaisir avec mes petites verrines.
    Ici : http://latelierdeboljo.wordpress.com/

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  31. Pas de rhubarbe en Turquie et retour en France après la date de la fin du jeu. Est ce que je peux quand même participer avec une recette déjà publiée sur mon blog? ( il y a deux ans je crois...)
    iza:)

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  32. Iza c'est d'accord j'accepte ta recette ancienne car si tu n'as pour l'instant aucune possibilité de t'en procurer , je comprends ...

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  33. Bonsoir Nanou
    Voilà, j'ai donc fait un article pour ton jeu concours auquel tu m'as gentillement convié.

    http://cathysdelights.canalblog.com/archives/2010/06/21/18383515.html#trackbacks

    Bonne chance à toi pour ce concours, pas facile avec ces recettes si goûteuses.

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  34. Ma recette danoise traduite est en ligne , je te propose un gâteau à la rhubarbe http://mariemelchior.blogspot.com/2010/05/ligevgtskage-med-rabarber.html .

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  35. Ta galette a l'air délicieuse et cette croute miam ! j'aimerai participer à ton concours, peut-on proposer deux recettes ? gros bisous

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  36. Je préfererais une seule recette si possible sauf si le choix est vraiment impossible ...

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  37. merci beaucoup pour ta réponse nanoud !
    c'est donc avec plaisir que je participes avec ma tarte meringuée à la rhubarbe : http://nounoutte59.canalblog.com/archives/rhubarbe/index.html

    merci pour ce concours et ce petit bouquin me fait de l'œil lol ! gros bisous

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  38. je participe
    http://tourencuisine.canalblog.com/archives/2010/06/25/18420623.html#comments

    le sud arrive!

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  39. kikoo
    je decouvre ton blog grace à ton jeu et du coup je participe!! j'adore la rhubarbe, aussi je te propose ma tarte à la rhubarbe de ma mémère Lulu
    http://sagweste.over-blog.com/article-jeu-sur-la-rhubarbe-52937561.html
    biosu
    sag

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  40. et hop une recette de plus grâce à la copinaute Sagweste qui m'a conduit vers ton site! merci à elle , plus on est de fous et plus on rit!! voilà le lien vers ma recette http://chez-tatied.over-blog.com/article-gateau-croustillant-rhubarbe-amande-51824064.html

    Bisous et à bientôt
    TatieD

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  41. Coucou, je voudrais participer au concours sur la rhubarbe, avec ma recette "Compotée de rhubarbe à la fraises façon crumble" en verrine.

    La recette se trouve sur mon blog : http://miaam.canalblog.com/archives/2010/05/03/index.html

    A bientôt !

    Eva

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  42. Voila je viens de poster sur mon blog une recette de tarte à la rhubarbe.

    http://29solen29.canalblog.com/

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  43. alors moi je te propose ma confiture de rhubarbe, banane et brugnon, 1 vrai régal !!! hum j'en salive
    http://magalicuisine.canalblog.com/archives/2010/06/10/18230895.html

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  44. Voici ma contribution si tu l'acceptes:

    http://miamana.over-blog.com/article-tarte-rhubarbe-pralin-50475307.html

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  45. Y'a t'il une limitation dans le nombre de participations par personne ?

    Parce que j'ai déjà proposé mes petits muffins amandes, fève tonka et coeurs de rhubarbe( http://calialavanille.canalblog.com/archives/2010/06/19/18350372.html ).... et s'il n'y a pas de limitation, je suggère aujourd'hui la tarte à la rhubarbe telle que la réalisait ma maman ( http://calialavanille.canalblog.com/archives/2010/06/28/18436533.html )

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  46. Pardon, ça m'apprendra à lire les commentaires avant de poster le mien !!!!!

    Une seule recette, ok !

    Je participe donc avec les Muffins et remise la tarte au placard !

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  47. Bonjour Nanoud!
    voici ma participation!
    http://sucreengrain.canalblog.com/archives/2010/06/29/18448227.html
    iza:)

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  48. bonjour
    merci pour ce concours
    voici ma participation qui je l'espère te plaira autant qu'à mes goûteurs!!!
    http://laliesse.canalblog.com/archives/2010/06/23/18454297.html
    bises
    Lalie

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  49. Bonjour,

    Caro du blog CLquipopotte vient de m'envoyer un message pour me dire de courir, vite, vite, vite concourir !
    Alors voici ma participation (j'adore la rhubarbe et j'ai eu du mal à choisir ): http://cuisineetcaro.canalblog.com/archives/2010/05/16/17910809.html
    Je découvre par la même occasion ton blog... et hop, dans mes favoris.

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  50. je souhaiterais participer avec ma mousse de rhubarbe http://alaro.over-blog.com/article-mousse-a-la-rhubarbe-53103371.html
    merci et bonne soirée

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  51. J'ai clafouté pour toi ! ;o)
    http://annellenor.canalblog.com/archives/2010/06/30/18411454.html

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  52. La rhubarbe, j'adore.... je te propose ma petite recette de cake : http://sophie-sacuisine.over-blog.com/article-cake-rhuarbe-vanille-et-chocolat-blanc-50655661.html


    J'ai aussi modifié une recette de Sandrine (voir sur mon blog), je ne la propose pas car elle n'est pas de moi, mais pour les amoureux de la rhubarbe, n'hésitez pas à la tester, c'est tout simplement sublime ! (Cake rhubarbe, cranberries et sirop à l'estragon)

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  53. Voici ma participation : des clafoutis rhubarbe, vanille & amandes effilées (sans gluten)
    lien : http://leplaisirduchocolat.over-blog.com/article-clafoutis-rhubarbe-vanille-amandes-effilees-sans-gluten-52897174.html
    En attendant de voir toutes les bonnes recettes, a bientôt ;)

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  54. Oups j'arrive à temps, voici ma participation :

    http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/2010/04/clafoutis-de-rhubarbe-au-macar.php

    Je te fais parvenir la photo en mail...à tout bientôt !

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