On dine chez Nanou

Pour cette tarte, j'ai eu envie d'une pâte levée assez fine. J'aime bien faire mes tartes aux légumes avec cette pâte car elle est ne demande que 90 gr de farine pour une tarte pour 4 personnes...

 Le mango sticky rice, avez-vous déjà goûté ce délicieux dessert thaïlandais ? Il s'agit d'un riz collant sucré cuit avec du lait de coco et qui est accompagné de mangue et d'une sauce...

 Aujourd'hui je vous propose une recette italienne : torta sbrisolona . Il s'agit d'un sablé un peu comme son cousin anglais le shortbread. C'est à dire assez dense mais dans celui là il...

Des bons petits moelleux ou cakes pour le goûter .... Ils sont aux noisettes et avec un peu de chocolat que j'ai râpé. Je ne les voulais pas 100% chocolat c'est pour cela que je n'ai pas mis...

Les boulettes .... comment vous dire chez nous on adore ? Maman nous en faisait souvent le samedi midi, des bonnes boulettes de boeuf avec de la sauce tomates, un régal.Les boulettes, c'est...

 Je me rends compte que je ne publie plus beaucoup de pâtisseries un peu travaillées ou faisant parties de la gastronomie française ( comme l'île flottante ou la crème au caramel ). Du...

 Tarte au chocolat et au curd d'agrumesLa tarte au chocolat est un dessert très gourmand que je fais souvent. Elle a toujours beaucoup de succès et pourtant elle n'est pas compliquée à...

J'avais suivi une masterclass avec le pâtissier Aurélien Cohen , ses pâtisseries sont délicieuses. Depuis j'utilise toujours sa recette de pâte sucrée à l'amande pour faire mes tartes ou tartelettes.Voici...

 Je fais partie d'un challenge qui s'appelle Cook and Shoot, cuisine et photo. Le thème du mois est Mardi gras, j'ai donc fait des beignets très gourmands, très sucrés mais au four car...

Mardi gras approche, nous le fêterons le mardi 13 février en préparant des beignets ( avec ou sans huile) , des gaufres ...  ou des spécialités scandinaves qui sont plus proches des brioches...