Banana bread aux myrtilles
- pour un Banana bread pour 6 personnes :
Pour la Fête des mères ce dimanche , je vous propose ce délicieux gâteau glacé au citron pour lequel j'ai eu un véritable coup de coeur. Il est ,très frais, parfumé les 2 couches intermédiaires sont entre une meringue est une dacquoise, même glacées , elles se découpent très bien. La partie au citron est onctueuse, un bonheur .
Pour la décoration, j'avais reçu de chez Maison Sauge de très jolies pensées qui décorent merveilleusement bien un dessert, vous pouvez aussi si vous voulez les commander en ligne.
Le plus de ce dessert est que vous pouvez tout à fait le préparer plusieurs jours en avance , si vous n'avez pas de cercle rond , utilisez un moule à cake par exemple.
J'ai trouvé cette idée sur un blog danois que j'aime bien suivre, je suis restée attachée à la cuisine scandinave .
Pour 6/8 personnes ( un cercle de 18 cm)
Si vous me suivez depuis un moment, vous avez compris que je préfère largement le thé au café et que j'en consomme toute la journée je varie entre le thé noir, vert, roïboos, matcha ....
Je ne pouvais pas passer à côté de cette journée internationale du thé .
J'aime aussi beaucoup l'utiliser dans la cuisine dans la réalisation de recettes salées ou sucrées. J'en ai crée pendant plusieurs année pour Palais des thés que vous pouvez retrouver sur leur site. C'était toujours un défi très intéressant d'arriver à intégrer des thés aux arômes parfois subtils dans des sauces, ou préparations salées . C'est beaucoup plus facile de le faire dans un cake ou une ganache montée .
Comme vous pouvez le voir dans les recettes ci-dessous, j'adore utiliser le chaï tea, parce qu'il parfume juste comme il faut les crèmes, le lait avec un bon goût d'épices.
Et vous quel est votre thé préféré ? est-ce que vous cuisinez avec ?
Avec les températures estivales, j'ai recherché dans mes recettes des idées à vous proposer pour cette semaine. Il y en a quelques unes où il faut allumer le four , sinon des salades, des plats froids ....
Pour 4 personnes ( un moule rectangulaire ou une tourtière de 22 cm )