Noel 2024 / On dine chez Nanou

Noel 2024

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11 recettes de gravlax pour les Fêtes

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Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que le saumon gravlax, découvert sur place quand nous habitions au Danemark, est vraiment mon plat chouchou pour recevoir, pourquoi ?

le saumon gravlax se prépare en 15 minutes
Il se prépare 48 heures en avance
C'est relativement léger
C'est une recette inratable
Il est possible d'en préparer pour un grand nombre d'invités
Il peut se manger en apéritif en cubes, en entrée ou en plat en l'accompagnant de pommes de terre grenailles, d'une belle salade composée et de pain nordique.....

recettes faciles , recette festive, saumon

Le plus important pour cette recette est de choisir un saumon de qualité, dont on est certain de la fraîcheur et si possible le congeler 24 heures pour tuer les éventuels parasites du poisson. C'est mieux de pourvoir le faire.

J'aime arroser mon saumon de vodka ou de gin, je trouve que cela le parfume sans lui donner un goût d'alcool. J'ai testé une recette avec de l'Aperol sans succès alors je repars sur mes standards habituels qui fonctionnent bien.

Au choix on peut dire gravlax à la française ou gravad lax à la suédoise.

Dans les recettes, il est souvent écrit qu'il faut utiliser du gros sel, sinon c'est trop salé. Franchement je fais des recettes parfois avec du sel fin parfois avec du gros sel ( pas de la fleur de sel) et je n'ai jamais eu de soucis.

Je vous propose de revoir ma collection de recettes, en commençant par mon préféré de tous :

Gravlax café, orange, aneth

arbre à café Peugeot,saumon au café en grains

gravlax à la betterave ( votre recette préférée )

gravlax classique suédois

Cabillaud gravlax à la betterave

gravlax express pour l'apéritif

gravlax gingembre, citronnelle

saumon gravlax, recette de Noël, recette légère

gravlax aux agrumes et à l'aneth

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gravlax aux thé fumé (Lapsang Suchang)

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gravlax à la poudre de réglisse

gravlax à la vodka et aux baies roses

gravlax de maquereaux pour l'apéritif

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bredele Noel 2024 Noel 2025 petites douceurs sucrées

BREDELE 2025 liste de toutes les recettes

Récapitulatif des gâteaux de Noel, sablés de Noel

Voici un récapitulatif de mes 58 petits gâteaux de Noël, j'ajouterai les nouveaux de cette année au fur et à mesure que je les publierai

Bonus : pâte d'amandes maison

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Desserts Glaces Noel 2024 recettes festives

Bûche glacée ultra facile à la vanille/ marron

Cette bûche est vraiment très facile à faire et rapide aussi à préparer et pratique car vous pouvez la faire en avance.

Elle est constituée de glace vanille, de petites meringues ( ou brisures d'une grosse meringue ) pour l'intérieur et d'un peu plus grosses pour l'extérieur ( mais vous pourriez aussi décorer la bûche avec des petites meringues ), de brisures de marrons glacés, de crème de marron et d'un glaçage rocher et d'une chantilly à la crème de marrons.

La décoration avec la chantilly ajoute un plus mais si cela vous parait trop compliqué ou si vous n'avez de poche à douille et de douille, alors décorez simplement la bûche avec des petites meringues ou des décoration de Noël en chocolat.

Cette bûche se prépare en plusieurs jours, il faut la laisser mini une nuit au congélateur avant le glaçage rocher. Mais par contre vous pouvez tout à fait remettre la bûche au congélateur une fois glacée et décorée.

Les meringues vous pouvez les faire quelques jours en avance ou sinon les acheter soit chez votre pâtissier ou sinon il y a des marques en supermarchés qui vendent des sachets de petits meringues. Si vous voulez les faire je vous partage ma recette : petites meringues croustillantes

Vous pouvez utiliser un moule à bûche ou un moule à cake. S'il est en métal, je vous conseille de le tapisser de film étirable pour faciliter le démoulage?

Pour la bûche glacée ( moule de 22 cm de longueur)

1 litre de glace vanille

100 gr de brisures de marrons glacés

1 pot de 150 gr de crème de marrons

des meringues ( vous pouvez aussi les acheter chez votre pâtissier )

Sortez les glaces du congélateur 10 minutes avant de commencer. Tapissez votre moule avec un film étirable et posez-le sur un support type planche à découper.

Commencez par une couche de glace vanille, ajoutez des brisures de marrons, des petites meringues et une couche de crème de marrons. Recouvrez une deuxième couche : glace vanille, marrons , meringue et crème de marrons. Terminez par une couche de glace vanille et lissez la surface, filmez. Remettez au congélateur.

Pour le glaçage rocher:

230 gr de chocolat au lait

60 gr d'huile de pépins de raisin ( car elle n'a pas de goût ) sinon de tournesol

25 gr de pralin (qui donnera le côté croustillant)

Faites fondre le chocolat et l'huile à feu très doux , quand le mélange est fondu ajoutez le pralin , laissez tiédir. Versez-le dans un petit pichet ou avec un bec verseur pour pouvoir glacer rapidement la glace.

Coulez le glaçage sur la bûche glacée, vous pouvez la remettre au congélateur pour plusieurs jours. Ajoutez des meringues sur le glaçage pour décorer la bûche.

Chantilly à crème de marrons :

10 cl de crème fraîche liquide 30 % de MG

40 gr de crème de marrons

3 cuil à soupe de crème de marrons pour la déco

Mettez 30 minutes avant de commencer la chantilly le fouet et le bol du robot au congélateur. Versez la crème fraîche et sans attendre, commencez à fouetter la crème pour la monter en chantilly. Ajoutez les 40 gr de crème de marrons et soulevez délicatement la masse avec une spatule souple. Versez dans une poche à douille avec une douille cannelée. Laissez au frais.

Vous pouvez pocher la chantilly quelques jours en avant et la congeler.

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Noel 2024

Menu de Noël 3

Pour ce dernier menu, je vous partage ce que nous aimons manger, un menu gourmand, bien réconfortant mais pas trop compliqué :

Des coquilles St Jacques bien gratinées ( préparées en avance) à réchauffer pendant l'apéritif
Un délicieux rôti de dinde farci aux champignons séchés ( c'est un incontournable de notre repas en petit comité de noël soit sous forme de rôti ou de suprêmes farcis)
Un dessert glacé avec une jolie présentation à l'assiette

Samedi, nous avons fêté Noël en avance avec nos familles, nous étions 14 et j'ai cuisiné un repas indien mais mardi nous serons que tous les 4 car nôtre ainée travaille le 24 et le 25 décembre et nous serons à Neuilly ensemble. Je vais donc préparer ce qu'elles adorent : cette volaille aux champignons séchées avec une bonne sauce crémeuse, c'est notre tradition. On mangera certainement du foie gras en apéritif dans des dattes, ( j'ai préparé la recette de foie gras à la vapeur ) j'ai testé ce week end c'est délicieux. Je dois encore réfléchir sur le reste de l'apéritif. J'ai bien sûr des choses dans le congélateur que j'ai préparé en amont .... on verra selon l'inspiration du moment.

Pour 4 personnes :

12 coquilles St Jacques ( 4 coquilles vides)

40 + 30 gr de beurre

3 poireaux

250 gr de champignons

80 gr de fromage râpé

2 cuil à soupe de farine

4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

Lavez rapidement les champignons, coupez les en lamelles. Lavez les poireaux et coupez-les en petits tronçons. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les poireaux et faites les cuire pendant 10 minutes. Salez, poivrez et réservez. Faites cuire les champignons sans matières grasses jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit évaporé. Réservez. Faites fondre le beurre ( 20 gr ) dans la poêle, ajoutez les coquilles et saisissez-les rapidement sur les 2 faces. Ajoutez les légumes, mélangez. Saupoudrez de farine, mélangez puis ajoutez la crème fraîche, bien mélangez, le mélange va épaissir rapidement. Rectifiez l'assaisonnement. Préchauffez le four à 200 °C. Répartissez dans les coquilles ( je les pose sur du gros sel pour qu'elles soient stables ) et ajoutez du fromage râpé. Faites gratiner 15/20 minutes.

Rôti de dinde farci aux champignons séchés

Pour 4 personnes :

1 filet de dinde de 900 gr / 1 kg

130 gr de chair à saucisse

130 gr de filet de dinde supplémentaire

2 cuil à soupe de crème fraîche liquide 30 % de Mg

30 gr de beurre

10 cl de crème fraîche liquide

thym frais

1 paquet de mélange de champignons des bois ( environ 25 gr )

Dans un saladier, réhydratez les champignons séchés dans 25 cl d'eau bouillante, laissez 30 minutes . Posez le morceau de dinde sur une planche à découper, coupez le en portefeuille c'est à dire incisez vers la droite en partant du milieu puis vers la gauche, cela permet d'avoir un morceau plus plat . Si vous n'osez pas couper la volaille de cette façon, vous pouvez juste sur toute la longueur l'inciser sur le côté et vous pourrez insérer la farce. Egouttez les champignons, gardez l'eau de trempage . Dans le bol de mixeur , déposez les 130 gr de filet de dinde coupé en morceaux , mixez , ajoutez la chair à saucisse, mixez , ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de champignons séchés, mixés, incorporez la crème fraiche , poivrez et mixez. Vous allez obtenir une farce fine. Je n'ai jamais envie de goûter la farce crue alors pour vérifiez l'assaisonnement je prélève une cuillère à café de farce, je la fais cuire au micro ondes pour voir si c'est assez salé et poivré. Déposez la farce au centre en boudin, repliez le côté droit, puis le côté gauche de la poitrine de dinde. Serrez bien et ficelez le rôti ( environ 5/6 boucles de ficelle en largeur et 1 en longueur ). Faites chauffer une cocotte avec le beurre, déposez le rôti pour le dorer sur les 2 faces , ajoutez du thym . Salez, poivrez le rôti . Ajoutez les champignons séchés et la moitié du liquide de trempage , faites cuire 1 heure à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 5/10 minutes pour qu'elle réduise un peu. Retirez les ficelles avant de découper le rôti. Servez avec la sauce aux champignons et des haricots verts ou brocolis .

Dessert à l'assiette au praliné, clémentines et chocolat

Pour 4 personnes :

pour le crumble :

50 gr de beurre froid

50 gr de farine de sarrasin

50 gr de poudre d'amandes

50 gr de sucre de canne

1 pointe de fleur de sel

Mélangez du bout des doigts le beurre, la farine et la poudre d'amandes, la fleur de sel, ajoutez en dernier le sucre pour lui donner un goût très croustillant, mélangez pour obtenir un gros sable. Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé, faites cuire 15 à 20 minutes pour qu'elle soit bien colorée. Laissez refroidir. Vous pouvez le faire 2 jours à l'avance à condition de le garder dans une boite bien hermétique. Je suis fan du goût du sarrasin dans ce crumble, il lui donne beaucoup plus de caractère mais si vous n'aimez pas, utilisez du blé.

pour le crémeux aux clémentines de Corse :

3 oeufs

1 feuille de gélatine

120 gr de sucre en poudre

120 gr de jus de clémentines

100 gr de beurre

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Mélangez à la fourchette les oeufs et le sucre pendant 3/4 minutes, ajoutez le jus des clémentines et versez dans une casserole, faites chauffer à feu doux pour que le mélange épaississe. (filtrez à travers une petite passoire si vous avez des petits morceaux d'oeufs cuits ). Ajoutez la gélatine puis le beurre coupé en morceaux et mixez au mixeur plongeant pour obtenir une préparation bien lisse. Versez dans la poche à douille avec une douille cannelée et laissez au frais 4 heures minimum ou jusqu'à une nuit .

pour la ganache au chocolat noir :

210 gr de chocolat noir

175 gr de crème fraîche liquide (mini 30 % MG)

1 cuil à soupe de miel

20 gr de beurre doux

Faites bouillir la crème fraîche et le miel. Placez le chocolat dans un saladier et faites chauffer au micro ondes pour le faire légèrement fondre.Versez la crème en 3 fois sur le chocolat, mélangez à la spatule pour obtenir une ganache bien lisse. Filmez au contact ( mettre le papier film sur la surface de la ganache ) et mettez au frais mini 4 heures jusqu'à une nuit. Versez la ganache dans une poche à douille avec une douille unie 1 cm ou sans douille.

pour les suprêmes d'oranges :

2 oranges

Découpez les suprêmes des oranges : pelez les oranges à vif, passez la lame d’un petit couteau entre chaque membrane pour retirez les segments d'agrumes . Réservez au frais .

pour la glace praliné :

Glace praliné

Remplir les moules en silicone 2 jours en avance et laissez-les au congélateur , cela permet un beau démoulage sinon. réalisez des boules.

pour le dressage :

Sortez la ganache du réfrigérateur au moins 15 minutes avant. Dans chaque assiette, déposez un centre de l'assiette une ligne de crumble, venez pocher de chaque côté de la ganache au chocolat et du crémeux aux clémentines, ajoutez des suprêmes de clémentines, venez déposez les quenelles de glace, saupoudrez avec du cacao, ajoutez des graines de kasha .

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Chocolat Desserts Noel 2024

Brownie de Noël

Ce brownie de Noël peut servir aussi bien de goûter pendant les vacances que de dessert pour Noël, pour un dessert plus simple qu'une bûche et que tout le monde aime ( les petits comme les grands ). Un bon brownie bien moelleux c'est un succès assuré et pas de stress pour le réaliser c'est vraiment simple et facile et vous pouvez le préparer avec vos enfants.

Pour donner à ces petits brownie une touche festive, ils sont recouverts d'un glaçage très facile comme le fameux glaçage rocher dont je vous parle souvent mais sans pralin car je voulais une apparence lisse pour y coller des petites décorations festives.

Si vous les proposez en dessert de Noël, pour qu'ils restent bien droits dans votre plat, je vous conseille de les coller avec une touche de chocolat fondu.

Vous pouvez aussi simplement les saupoudrer de sucre glace, les recouvrir qu'en partie de glaçage ....

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pour 8 personnes: (plat 22 X 28 cm )

5 oeufs

170 gr de beurre demi-sel

140 gr de sucre de canne

3 cuil à soupe de farine de châtaigne ou de sarrasin

150 gr de chocolat noir

100 gr de chocolat au lait

80 gr de cerneaux de noix de pécan ( torréfiés 10 minutes à 180°C°)

1 écorce d'orange confite coupée en petits morceaux

Préchauffez le four à 180°C. Mettez dans un grand bol le beurre et les chocolats coupés en morceaux, couvrez avec un film plastique et faites fondre au micro-ondes. Remuez à la fourchette pour que le chocolat soit bien fondu. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez le mélange pendant 3 minutes. Ajoutez le mélange chocolat/beurre, mélangez. incorporez la farine en la tamisant, mélangez puis mélangez et en dernier ajoutez les noix et les morceaux d'écorces d'orange.

Versez la préparation dans un moule tapissé d'un papier cuisson. Faites cuire 20/25 minutes selon la taille du moule et l'épaisseur du brownie. Laissez refroidir 20 minutes puis démouler sur une grille. Coupez en en triangles de tailles différentes quand le brownie est froid.

Pour le glaçage :

230 gr de chocolat au lait

50 gr d'huile de pépins de raisin ( car elle n'a pas de goût ) sinon de tournesol

Faites fondre le chocolat et l'huile à feu très doux, laissez tiédir 10 minutes.

Versez le glaçage dans un contenant profond qui vous permettra de bien tremper les brownies. Vous pourrez glacer ½ des brownies. Mettez une pique dans la base de chaque brownie pour pouvoir les glacer facilement. Posez-les sur un papier sulfurisé et laissez-les complètement durcir avant de les manipuler. Vous pouvez les mettre au frais.

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Légumes Noel 2024

10 recettes pour accompagner vos plats

Voici 10 idées de recettes pour accompagner vos plats de Noël, ces recettes s'associent avec des viandes, des volailles ou comme la couronne, ils peuvent se manger seuls pour un Noël végétarien.

Bonne lecture

Purée de butternut et châtaignes

Couronne de légumes

Gratin dauphinois

recette traditionnelle française, gratin de pommes de terre

Butterrnut façon hasselback

Panais aux dattes et aux noisettes

Céleri entier cuit au four

Gratin de pommes de terre et patates douces

Légumes au four pois chiches à la harissa

Patates douces façon hasselback

Endives braisées à l'orange et au thym

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bredele Noel 2024 petites douceurs sucrées

5 bredele incontournables à préparer pour Noël

Des bredele, il y a vraiment beaucoup de recettes, j'en ai partagé déjà un bon nombre cette année, mais il restait des incontournables que je n'avais pas partagé avec vous, les voici ...

Et si vous cherchez plus d'inspirations, retrouvez ma liste de 50 recettes : LISTE BREDELE 2024

pour une quarantaine d'étoiles : (selon la taille de l'emporte pièce)

2 blancs d'oeuf

170 gr de sucre en poudre

1 cuil à café de cannelle

250 gr d'amandes en poudre

le zeste d'un citron bio

pour le glaçage :

17 gr de blanc d'oeuf

75 gr de sucre glace sucre glace

Montez les blancs en neige, quand ils sont mousseux, versez le sucre en 3 fois et continuez à battre pour obtenir une masse lisse et brillante. Dans un saladier versez la poudre d'amandes, le zeste du citron et la cannelle , mélangez, incorporez progressivement ce mélange aux blancs d'oeuf montés , remuez pour obtenir une pâte homogène. Déposez la sur un papier sulfurisé , recouvrez la d'une deuxième feuille de papier sulfurisé, étalez au rouleau pour obtenir environ 6 à 7 mm d'épaisseur. Entreposez au frais 1 heure.

Laissez la pâte 5 minutes à température ambiante, découpez les étoiles avec un emporte pièce. S'ils collent trop vous pouvez les tremper régulièrement dans un bol d'eau froide, si la pâte est trop collant, saupoudrez la de sucre en poudre pour l'étaler plus facilement. Préchauffez le four à 150 °C. Enfournez les biscuits pour 15 minutes , déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent .

Préparez le glaçage en fouettant le blanc d'oeuf à la fourchette, ajoutez progressivement le sucre glace.Vous devez obtenir une pâte épaisse pour que le glaçage ne coule pas du tout sur les côtés et puisse s'étaler au couteau.

Baissez la température du four à 120 °C. Glacez les étoiles une par une et remettez sur une plaque de cuisson et laissez sécher au four 5 minutes . (attention de bien respecter le temps et la chaleur du four car sinon le glaçage craquera ). Laissez les refroidir avant de les transférer dans une boite hermétique .

Sablés aux épices :

90 gr de miel ( à varier selon le parfum plus ou moins fort que vous souhaitez donner aux sablés)

70 gr de sucre de canne

2 cuil à café d'un mélange d'épices "pain d'épices"

1 cuil à café de bicarbonate de soude

115 gr de beurre mou coupé en petits morceaux

1/2 oeuf

270 gr de farine de blé ou d'épeautre

Faites chauffer dans une casserole le miel, le sucre et les épices. Versez ce mélange dans un saladier , ajoutez le bicarbonate, le beurre, mélangez à la fourchette. Ajoutez l'oeuf (pour faire un 1/2 oeuf , battez 1 oeuf en omelette et gardez en la moitié ). Versez la farine progressivement , mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte bien homogène et épiasse. Préchauffez le four à 170°C. Séparez la pâte en 2 et enveloppez la 2ème moitié dans un film étirable et gardez la au frais . Sur un plan légèrement fariné , étalez la pâte pas trop finement et découpez les cookies en forme d'étoiles. Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 minutes. Déposez les sur une grille pour les laisser refroidir .

pour une trentaine de croissants:

35 gr de sucre en poudre

1 gousse de vanille

120 gr de beurre mou

140 gr de farine

60 gr de poudre d'amandes

60 gr de sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

Préchauffez le four à 170°C.

Versez le sucre semoule dans le bol du mixeur, ajoutez la gousse de vanille et mixez pour obtenir un sucre bien vanillé.Tamisez au dessus d'un saladier. Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes. Mélangez le tout pour obtenir une page homogène. Travaillez la pâte avec les mains pour obtenir une boule de pâte. Séparez la pâte en 4 morceaux. Sur un plan de travail légèrement fariné, allongez les pâtons en forme de boudins. Alignez les et découpez les en tronçons réguliers de 2 cm , roulez légèrement , courbez les extrémités pour leur donner des formes de croissants. Placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 minutes, laissez les refroidir sur une grille avant de les rouler dans un mélange sucre glace + sucre vanillé. Attention ils sont assez friables.

pour une vingtaine de spritzs :

190 gr de beurre très mou

75 gr de sucre glace

1 blanc d'oeuf

190 gr de farine

½ cuil à café d'extrait de vanille en poudre

Dans le bol du robot avec le fouet, déposez le beurre ajoutez le sucre glace, l'extrait de vanille. Mélangez pour que le beurre arrive à une texture comme de la pommade. Ajoutez le blanc d'oeuf . Fouettez pour que le mélange devienne lisse. Ajoutez la farine et mélangez juste avec une Maryse sans le rabot et travaillez rapidement la pâte. Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée avec 8 ou 9 dents. Pochez les gâteaux en formant des S sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 minutes . Laissez refroidir sur une grille .

Les biscuits ne sont pas évidents à pocher, il faut vraiment que le beurre soit très mou pour obtenir une pâte bien souple.

pour une quarantaine de sablés (selon la taille )

220 gr de beurre mou

200 gr de sucre en poudre

500 gr de farine

1 cuil à café de levure chimique

2 oeufs

Battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre mou, la levure et la farine. Formez une boule de pâte qui reposera toute une nuit au réfrigérateur. Étalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur, découpez des formes, mettez les sur du papier sulfurisé, faites cuire 10 minutes dans un four à 180 °c. Ils se conservent au moins 2 semaines dans une boite en métal.

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Apéritif Noel 2024 recettes festives

Bouchées croustillantes de pâte filo/feta/noix/miel et romarin

Ces petites bouchées croustillantes sont juste un régal pour l'apéritif. Est-ce que vous avez déjà testé la feta en version chaude ? La texture change et elle est beaucoup moins salée c'est super bon. Je l'ai associée au miel, aux noix et au romarin, vous allez adoré.

C'est super facile, il suffit de rouler la feta dans les feuilles de pâte filo, de couper des tronçons et de les faire cuire. Vous pouvez tout à fait les cuire et les congeler pour n'avoir qu'à les réchauffer.

Pour 10 bouchées :

2 feuilles de pâte filo

1 paquet de feta

1 cuil à café de miel

1 cuil à soupe d'huile d'olive

20 à 30 gr de noix hachées finement au couteau

1 branche de romarin

Préchauffez le four à 180°C

Coupez dans la longueur la feta en 3 morceaux. Huilez au pinceau 2 feuilles de pâte filo, superposez-les. Ajoutez la cuillère de miel au bord de la feuille du dessus en faisant une large bande ( sur la longueur ), saupoudrez de noix et ajoutez des feuilles de romarin. Déposez les 3 morceaux les uns derrière les autres. Commencez à roulez les feuilles de filo avec la feta dedans. Roulez le plus serré possible. Si les feuilles craquent ne vous inquiétez pas ce n'est pas grave. Coupez en 10 tronçons d'environ 3 cm ou plus petit si vous préférez.

Déposez les sur une plaque de cuisson, faites cuire 15 minutes.

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Desserts Noel 2024 recettes festives

20 recettes de bûches de Noël

Avant de vous proposer des nouvelles recettes, j'ai regardé les différentes recettes déjà réalisées les années précédentes. Il y en a pour tous les goûts, tous les styles et tous les niveaux de difficultés. J'ai précisé facile ou ultra facile.

Si vous n'avez jamais fait de bûches, quelques petits conseils :

Testez votre dessert au préalable
Choisissez un dessert pas trop difficile
Optez en priorité pour un gâteau roulé c'est plus simple
Terminez le dessert avec un glaçage rocher, c'est de loin le plus facile plutôt qu'un glaçage miroir plus élégant mais plus compliqué à réussir.
Pour la version la plus simple, je vous conseille de partir sur un dessert glacé, c'est super bon léger, facile à réaliser et il attendra bien tranquillement dans votre congélateur jusqu'au moment de le déguster.
On me demande souvent des conseils sur les desserts de Noël, mon premier serait de dire que si dans l'année vous ne faites pas beaucoup de pâtisserie ne prenez pas trop de risques et orientez vous vers des desserts faciles, inratables avec des goûts justes et simples qui plairont forcement à tous vos invités.

Et rapidement je vous proposerai d'autres desserts car il n'y a pas que les bûches !!