Le welsh, je ne sais pas si vous connaissez ? C'est un de nos plats préférés au Touquet, le nom exact est Welsh rarebit, vous comprendrez facilement qu'il vient de l'autre côté de la Manche !! Il s'agit de cheddar fondu avec un peu de bière. Dans un plat on dispose une tranche de pain de campagne ( moutardée ou pas) on verse la préparation au fromage dessus, on ajoute une tranche de jambon et un oeuf (pour la version complète). Le tout part pour une cuisson au four. C'est servi avec des frites et de la sauce anglaise. Voilà la version bien calorique mais déclicieuse qui nous régale depuis des années....
Je l'avais d'ailleurs publiée en version simplifiée juste le fromage pendant le confinement, recette du Welsh
Mais aujourd'hui, je suis partie d'une recette anglaise, pas de pain, mais des pommes de terre et pas de bière mais du cidre et autant vous dire que c'est trop trop bon et que nous nous sommes régalés avec cette recette toute simple et toute facile parfaite pour la saison.
- Pour 4 personnes:
