Vous aimez le chocolat ? alors ne résistez pas , craquez , c'est trop bon pour la santé , cela contient beaucoup de magnésium ... c'est surtout important pour le moral et pour la ligne c'est pas encore trop catastrophique , allez même léger pour un dessert au chocolat . La première fois que j'ai mangé ces "explosions" au chocolat c'était chez Pétrossian à Paris quand Philippe Conticini était le Chef . Ce dessert est un délice, simple mais divin . Vous mettez ces petites bouchées dans votre charmante bouche et soudain c'est "l'explosion" de chocolat chaud en les croquant et franchement c'est fabuleux . Il faut surtout choisir un bon chocolat .
pour 4 personnes :
150 gr de chocolat noir
10 cl de lait
40 gr de Nutella
des feuilles de filo (plus croustillantes que les feuilles de brick )
du sucre glace
Dans une casserole , versez le lait , portez le à ébullition . Hors du feu , versez le chocolat coupé en petits morceaux , le Nutella . Remuez vivement pour obtenir une pâte lisse . Laissez tiédir. Versez ce mélange dans un moule à glaçon ou dans des petits empreintes Demarle .
Entreposez le au congélateur pour faire durcir votre préparation 5 heures minimum.(souvent je prépare des "glaçons de chocolat " sans savoir exactement quand je les utiliserai car ils peuvent rester au congélateur plusieurs jours ).
Découpez les feuilles de filo en bandes assez larges , placer votre glaçon au centre , repliez la partie de gauche et de droite (comme sur la photo , ci dessous) et ensuite enveloppez la comme un paquet cadeau.
Entreposez le au congélateur pour faire durcir votre préparation 5 heures minimum.(souvent je prépare des "glaçons de chocolat " sans savoir exactement quand je les utiliserai car ils peuvent rester au congélateur plusieurs jours ).
Découpez les feuilles de filo en bandes assez larges , placer votre glaçon au centre , repliez la partie de gauche et de droite (comme sur la photo , ci dessous) et ensuite enveloppez la comme un paquet cadeau.
olalalaaaaaaaaaaa, quel merveille
RépondreSupprimersuperbe
okokok
RépondreSupprimermoi je suis patissier et demain ces la premier chose que mes client von diguster merci
cette gourmandise est à se damner !
RépondreSupprimerUne terrible gourmandise! Délicieux!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
ta première photo est tellement belle que je suis restée un petit moment à comtempler la gourmandise...
RépondreSupprimerc'est juste, terrible... bravo!
C'est génial, simple et génial, rien d'autre à dire ...juste miamm!!!!
RépondreSupprimerTrop chocolat pour moi, mais j’aime bien l’idée du petit paquet … Explosions à la compote de pomme ? pourquoi pas !
RépondreSupprimerquelle splendide dessert! biises micky
RépondreSupprimerOh oui, j'adooooooooooooore le chocolat!
RépondreSupprimerProblème pour moi: point de ces feuilles à l'horizon!
OH exlposif ....aie aie aie mais je prends quand même
RépondreSupprimerPlus qu'une douceur....une révolution en bouche...quel régal !
RépondreSupprimerCraquante cette petite surprise!
RépondreSupprimerBises
J AAAAAAAAAAAAADORE!!!!!!!!
RépondreSupprimerle chocolat coulant comme ca , ca me fait des frissons!! lol
bisous
Terrible cette recette ! avec ce flot de chocolat !
RépondreSupprimerIl faut pas que je regarde ça, c'est trop trop tentant!!!Une tuerie!!
RépondreSupprimerUne merveille pour les yeux, et certainement pour le palais...
RépondreSupprimerFélicitation pour le concours, je viens de trouver ton blog parmis les gagnants !
RépondreSupprimerCette recette à l'air plus que trop bonne !
Je vais essayer ta recette... compte tenu de notre essai de feu dans la gaziniere la semaine derniere, je resterai collee a la vitre! pour surveiller
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