Nous avons la chance d'avoir en bas de notre rue, une charmante dame qui vend de très beaux fruits et légumes . Pour l'instant elle propose surtout des fruits italiens car à part les cerises les fameux abricots autrichiens ne sont pour l'instant pas mûrs du tout . Même s'ils sont un peu chers nous nous régalons de fruits juteux , sucrés , un bonheur . Pour utiliser les 2/3 fruits qui restaient au fond du panier , j'ai fait ce dessert tout simple mais proposé bien frais , c'est simplement délicieux , l'infusion de verveine ajoute à ce sirop une touche de fraîcheur .
- pour 4 personnes :
4 pêches plates blanches
8 abricots
150 gr de sucre en poudre
400 gr d'eau
15 feuilles de verveine fraîche
Dans une casserole versez l'eau et le sucre , portez à ébutlition , continuez à cuire pendant 5 minutes . Versez le sirop dans un plat , ajoutez les feuilles de verveine .
Lavez les fruits et coupez les 4 en gardant la peau. Quand le sirop est tiède , ajoutez les fruits et mettez au frais pour 3 heures minimum .
Servez accompagné de petits gâteaux type financiers.
C'est bien ce qu'il faut avec cette météo abominable
RépondreSupprimerJe te souhaite un agréable WE
Valérie.
Voilà un dessert qui me tente bien !! Qui sait, il ferait peut-être venir le soleil pour ce début de vacances ? Merci pour cette recette. Bises
RépondreSupprimerun très bon dessert parfumé a la verveine, j'aime beaucoup l'idée
RépondreSupprimerbisous