Tomates farcies végétariennes au boulgour , raisins secs et épices

C'est les vacances , il fait beau même très beau , alors je reconnais que je me simplifie les repas le plus possible ... Ces tomates sont rapides et faciles à faire . Elles sont très bonnes chaudes mais aussi froides . J'ai bien aimé cette variante de tomates farcies , avec la cannelle et le ras el hanout et les herbes elles sont bien parfumées .

pour 4 personnes:

8 tomates

200 gr de boulgour cru

1 botte de persil

1 botte de menthe 

1 pincée de cannelle

1 cuil à café de ras el hanout

1 cuil à soupe de raisins secs

1 tablette de bouillon de volaille

2 cuil à soupe d'huile d'olive

Préchauffez le four à 180 °C.

Faites bouillir l'eau avec la tablette de bouillon .Versez le boulgour en pluie , laissez cuire 10 minutes afin qu'il soit moelleux . Égouttez le .

Nettoyez les tomates , coupez les chapeau .Videz les et hachez la chair récupérée des tomates. Hachez au couteau les herbes . Mélangez les herbes , le boulgour , les épices , les raisins et la chair de tomates et l'huile d'olive . Rectifiez l'assaisonnement . Farcissez les tomates , déposez les dans un plat de four  , enfournez 40 minutes.