Tarte lemon curd ganache praliné
Pour le Réveillon et pour changer des bûches , je vous propose une jolie tarte gourmande au lemon curd et à la ganache au praliné . J'ai bien cette association surprenante du citron et...
Mini kachapuri aux oeufs de caille pour un apéritif dinatoire
J'avais acheté des oeufs de caille pour vous proposer une recette pour l'apéritif et j'ai eu envie d'adpater le "kachapuri" (spécialité georgienne à base de pâte levée , de fromage...
Salade très fraîche au crabe Kamchatka , mangue , avocat ,coriandre vraiment trop chou
Pour le repas du Reveillon , je vous propose cette salade tout en fraîcheur composée de mangue , d'avocat , de crabe et de coriandre . Rien de bien compliqué mais avec une présentation...
Pavlova au chocolat , ganache praliné , agrumes et chantilly pour changer de la bûche
Pour changer d'une bûche je vous propose cette version "hiver" du pavlova , meringue au cacao , ganache au praliné et mandarines et oranges . La ganache est très souple et se marie...
Falafels au chou-fleur amandes et menthe
J'étais intriguée par cette recette chez Donna Hay , elle réalisait des falafels avec du chou-fleur cru et des haricots . Par contre elle les faisait frire , pour obtenir un résulta...
Je vous souhaite un très joyeux Noel
Je vous souhaite un très joyeux Noël , de belles fêtes gourmandes entourées de votre famille , vos proches...
Roulé de dinde farci champignons séchés /épinard/bacon et millefeuille de légumes d'hiver
Je vous propose une première assiette un peu plus festive mais néanmoins pas trop compliqué à réaliser . J'ai fait un roulé de dinde farci aux champignons séchés , bacon , épinards et...
Irrésitible dôme de mousse au chocolat (recette de P. Conticini)
En rangeant mes recettes je suis tombée sur des pages découpées il y a bien longtemps dans un magazine avec des recettes de Philippe Conticini sur le chocolat . J'ai décidé de faire...
Sapin de Noel très facile en brownies
Voici un dessert ludique et facile à faire pour les enfants , un sapin de Noël en brownies , glaçage chocolat et noisettes . Il est très facile et assez rapide à faire...
Hokkaido façon pannetonne : pain au lait japonais à la mie filante
L' hokkaido est quasi la recette number one de mon blog , je vous comprend on obtient un résultat super moelleux , avec une mie qui donne juste envie de manger ce pain au lait...
Bûche mousse citron insert gélifié framboise
Je vous propose un incontournable des tables de Noël : la bûche !! Elle se compose d'une mouse au citron , d'un insert gélifié à la framboises et d'une dacquoise amandes/noisettes ....
