On dine chez Nanou

Ces muffins ultra gourmand exotiques viennent participer au nouveau Muffin monday chez passion gourmandise . Ils sont bien évidement avec du lait de coco , des bananes , des noix de pécan et...

Cette recette de meringue sort tout droit du nouveau livre d' Eric Kayser "mes petits biscuits sucrés et salés " , j'aime en général beaucoup ses recettes et en vacances en France je n'ai pas...

Cette recette d' Anne - Sophie Pic est très surprenante car le saumon est mariné dans de l'huile et cuit ensuite dans de l'huile de pépin de raisins ... le résultat est très tendre , le poisson...

Cette recette vient du dernier Saveurs , faite déjà 2 fois , très printanière à base de petits pois frais et aussi de ces cosses ... Dans la recette d'origine il n'y a que du saumon fumé mais...

Je profite des vacances dans le Nord de la France pour cuisiner du poisson et des crustacés car le poissonnier a un choix magnifique , nous avons mangé un bar au gros sel mais c'est impossible...

Nous mangeons assez souvent ce type d'assiette "asiatique" qui est aussi un mélange d'ingrédients chauds ( poulet , gambas) et froids (crudités, salade et pâtes) . Toute la famille adore , c'est...

Quand les beaux jours arrivent nous avons tous envie de manger des plats plus colorés qui nous feront penser aux prochaines vacances . J'ai profité de mes beaux légumes de mon panier bio pour...

Cette cuillère apéritive est très facile à réaliser ... Vous coupez 250 gr de betterave rouge crue épluchée dans un saladier , recouvrez la 1/4 litre d'eau bouillante . Laissez 2 heures recouvert...

Nous trouvons les premières asperges blanches ... j'avais repéré une recette d' Eric Kayser avec une tapenade de graine de courge . Comme nous sommes de plus en plus fans de ces petites graines...

Actuellement mon produit chouchou c'est la purée d'amande blanche , je fais des essais de gâteaux assez concluants ...cette fois c'est un test salé . J'ai justement trouvé des superbes aubergines...

Cette recette est parfaite pour les cuisiniers et cuisinières pressés car souvent quand on voit une recette d'oeufs à la neige elle parait assez fastidieuse . Il faut pocher les blancs...

Avant les vacances nous avons cuisiné ensemble sur le thème de Pâques avec au menu :moelleux petits pois ricottacarré d'agneau sucré/salé aux couleurs de l'étépetits choux aux griottesJe vous...

Nous les avons mangé tièdes et ils auraient été très bons accompagnés d'un petite sauce fromage blanc aux herbes . La texture avec la ricotta est délicieuse , je serais aussi très tentée de...

Je fais souvent cette recette très parfumée toujours très appréciée car le mélange fruits secs /pimientos et câpres est très subtil et se marrie parfaitement bien avec le mouton . Attention...

La pâte à choux fait partie des bases de la pâtisserie et je trouvais intéressant d'en faire dans mon atelier de cuisine . J'ai passé du temps sur le blog "les sucreries de Bulle ", c'est une...

Voici une petit mousse toute légère super rapide et facile à faire , la seule chose elle doit être préparée juste avant d'être dégustée maxi une heure avant sinon sa texture changerait ... Je...

J'aime beaucoup me balader sur le très beau blog de Garance , ayant vécue en Scandinavie je retrouve chez elle des choses assez proches de ce que nous vivons et de plus je trouve qu'il règne...

Cette recette correspond à la petite touche sucrée (rapide à réaliser ) et super bonne avec un café quand on a pas envie d'un dessert mais simplement d'un goût sucré pour finir un repas ......