On dine chez Nanou

Actuellement au marché à Moscou on se trouve entre 2 saisons  , on commence à voir les courges , les cèpes , les girolles qui annoncent l'automne mais il y a encore une très belle offre...

L'automne est bien  là et les courges butternut aussi sur les étales des marchés ... Comme ce week end à Moscou ce n'est pas encore du temps à manger de la soupe , j'ai...

Voilà un petit dessert pour profiter des dernières tiges de rhubarbe du marché avant de rentrer dans l'automne . Il est réalisé avec des pétales de meringue croustillante , une crème à...

Risotto aux champignons séchés  Le risotto aux champignons séchés est de loin mon préféré , il est très parfumé . J'aime bien le réaliser avec des cèpes séchés ou un mélange...

Nous venons de passer le week end à Saint Jacques de Compostelle pour aller voir notre fille aînée qui vient de partir y étudier . Nous avons avant son départ réalisé toutes les 2 la...

Voici une petite recette de cet été , avec des maquereaux très très frais pêchés par mon oncle . C'est très frais et cela permet de manger ce poisson pas toujours apprécié et qui pourtant...

Voici la deuxième recette , celle de Christophe Felder . Elle est réalisée avec une pâte sucrée voire très sucrée que ne me tentait pas alors je l'ai remplacée par une pâte feuilletée...

Je commence par la recette du flan de Jacques Génin  , recette trouvée chez Dur à cuire : la pâte est presque pas sucrée  la crème se compose d'un mélange lait /crème , de...

Le défi lancé par mes copines cet été , était de réaliser un bon flan parisien ou flan pâtissier .... pour le relever j'ai étudié un peu toutes les recettes des chefs . J'avais déjà...