En Russie , la fête des femmes est tellement fêtée que c'est un jour férié . En sortant du bureau le soir du 7 mars les femmes moscovites porteront fièrement les cadeaux ou fleurs qu'elles ont reçu au bureau et attendront avec impatience celles de leur mari ... C'est très amusant à voir . Pour l'occasion je publie un dessert très féminin : un pudding aux graines de chia ... perso je suis fan de la texture mais pas du tout mon mari . C'est un peu comme les desserts aux billes de tapioca , je sais que ce n'est pas non plus sa tasse de thé .
J'avais déjà testé ces graines mais dans une variante avec du yaourt : crème de graines de chia ,coulis d'argousier , aujourd'hui je vous propose un mix de lait de coco et lait d'amandes
- pour 2 personnes :
170 ml de lait de coco
130 ml de lait d'amandes
45 gr de graines de chia
1 cuil à soupe de sirop d'agave (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et versez dans 2 ramequins , laissez prendre au frais 1 nuit .
Ensuite vous pouvez ajouter du coulis de fruits : mangue , framboises , fraises ... ou sinon des fruits frais , j'ai ajouté des fraises coupées finement et de la grenade .
Je ne trouve pas que ce dessert n'a besoin d 'un ajout de sucre mais c'est très personnel . Je dis dessert mais c'est aussi très bon au petit déjeuner .
