Pour se rafraîchir avec les températures actuelles , je vous propose d'essayer ce cocktail très frais à base de thé , d'agrumes et de menthe . J'ai utilisé le thé des Lords de Palais des thés , c'est un thé earl grey au parfum de bergamote et pétales de carthame Le principe est d'infuser le thé à froid dans un mix de limonade et d'eau gazeuse ., pas besoin de chauffer les liquides . J'ai fait différents essais et juste avec la limonade c'était trop sucré et avec l'eau gazeuse pas assez sucré donc j'ai opté pour un mix des 2 , à vous de doser selon le côté sucré souhaité.
Pour 1 personne:
25 cl de limonade ou sprite et 25 cl d'eau gazeuse
8 gr de thé des lords (ou 1 mousseline) de Palais des thés
1 citron bio
1 orange bio
2 branches de menthe
Glaçons
Versez la limonade et l'eau gazeuse dans un verre, ajoutez le thé dans un filtre et laissez infuser 30 minutes. Retirez le filtre . A l'aide d'un économe , prélevez des écorces d'agrumes sans prendre la partie blanche . Ajoutez les feuilles de menthe et les écorces de citron et d’orange .Mettez dans le verre , ajoutez des glaçons et servez.
