Petits cakes colorés pour une pause bien méritée
Au milieu d'une journée de travail (hier c'était le dernier jour des vacances et il reste toujours des devoirs oubliés !!!) , rien ne remplace une pause sucrée avec une fournée de petits cakes...
Carbonnade express de boeuf à la bière
Cela faisait un moment que j'avais envie de faire une carbonnade , mon seul soucis (mais de taille ) est que je ne voyais dans les rayons danois de viandes ou dans les boucheries ,rien qui...
Nems au poulet ou au porc
Il y a peu de temps, je vous proposais le menu de mon groupe de cuisine créative , cette fois-ci c'est un mardi occupé par cuisine de Monde . Une fois par mois nous demandons à une de nos adhérentes...
velouté de bananes
pour 4 personnes :3 bananes150 ml d’eau300 ml de lait de coco1 cuillère à soupe de billes de tapioca40 gr de sucre1 pincée de sel10 gr de cacahuètes grilléesChauffez l’eau dans une casserole...
Tarte crème d'amandes fruits rouges
En regardant le menu de P'tit chef il y a peu de temps je suis tombée sur cette recette de tarte aux fruits rouges de Christophe Felder faite par Mirliton .J'avais dans ma bibliothèque culinaire...
Petits pains à la farine de maïs
Ce pain est un de mes préférés car j'adore son moelleux , sa mie très dense , son goût un peu sucré . Il est délicieux au petit déjeuner mais aussi pour un dîner et viendra illustrer le WORLD...
Brownorange croquant au chocolat blanc
Tout un poème ce titre !! En fin de compte il résume les différents "étages"de mon nouvel essai : une base de brownies , un peu de croquant , une couche de crème à l'orange ( on la retrouvera...
Soupe aux poivrons jaunes et scones au parmesan
Ce soir nous avons fait le dîner à deux , c'est à dire j'ai fait la soupe et des petites mains très douées sont venues m'aider pour faire les scones au parmesan .Ces scones viennent du dernier...
tartare mangue/framboises tuile transparente
J'aime bien ce dessert très frais ultra simple à réaliser mais qui a une petite touche élégante grâce à sa tuile . Pour 4 personnes : Prendre une barquette de framboise et une mangue bien mûre...
Roti de porc aux saveurs d'automne
C'est très certainement l'arrivée des couleurs de l'automne des les feuilles des arbres qui m'inspire ce type de recette et certainement mes origines du Nord .... J'ai cuit au four ce rôti avec...
Dattes fourrées au chèvre chapelure de noix
Pour un apéritif , ces petites dattes sont des pures merveilles de simplicité . Farcir de chèvre frais 16 dattes fendues en deux dans la longueur dont vous aurez retiré le noyau .Mixez 4 noix...
Parfait de Foies de volailles , papillote de poulet , pommes de terre en croûte de sel ,tartelette fondante au chocolat noir
Un mardi par mois , j'organise à la maison l'atelier de cuisine créative de Copenhague Accueil , dans ma cuisine . C'est très sympathique , nous étions onze à cuisiner puis à goûter nos merveilles...
