Lamingtons , gâteaux australiens bien moelleux enrobés de chocolat et de noix de coco
Cela faisait un moment que j'avais envie d'essayer de faire des lamingtons , ces petits gâteaux australiens en forme de cubes , à base d'un gâteau assez proche quatre quarts enrobé...
Abricots et pêches blanches au sirop de verveine
Nous avons la chance d'avoir en bas de notre rue, une charmante dame qui vend de très beaux fruits et légumes . Pour l'instant elle propose surtout des fruits italiens...
Panna cotta d'été au citron ,huile d'olive , fraises au sirop
Voilà un dessert bien frais à déguster cet été sans modération . Je cherchais une recette de panna cotta , j'en avais bien déjà fait plusieurs mais souvent à base de chocolat blanc...
Concours Inspirations Gourmandes 2013 avec un stage de formation chez Lenôtre à gagner
Je vous propose de participer à la deuxième édition du grand concours Inspirations gourmandes sur le thème du chocolat , organisé par le site www.meilleurduchef.com Il se déroule...
Fromage Brebille au four , carottes nouvelles ,noisettes et miel
Je viens de recevoir une très beau colis gourmand de la part de Roquefort Papillon avec les produits de sa gamme ,je les remercie car nous avions cuisiné certains de leurs...
Meringue gourmande chantilly, caramel coulant (facile et rapide ) et mûres
C'était le dessert de la fête des pères , il reprend ce qu'aime mon mari : de la chantilly , des meringues , un peu de caramel et pas trop de fruits juste en décoration . C'est...
Mohn Himbeertorte , un délicieux gâteau autrichien au pavot , au fromage blanc et aux framboises
Le Mohn Himbeertorte est un très bon gâteau autrichien constitué d'une couche de gâteau au pavot , puis une couche mousseuse au fromage blanc et d'un glaçage à la framboise . Pour...
Les chouquettes , une denrée rare chez les expats !!
Quand on vit à l'étranger la chouquette est une denrée très rare , très demandée ,on ne les trouve pas sur les comptoirs des boulangeries au coin de la rue .Il faut déjà se procurer...
Marmite de la mer au chorizo cuisson parfaite grâce à la machine sous-vide Suprême Demi
Je ne sais pas si vous connaissez la cuisson sous vide .J'ai eu la chance de tester la machine Sous-vide Supreme demi d'un ami et j'ai beaucoup aimé . Jusqu'à maintenant...
Tarte à la ricotta , au citron et aux amandes
Cette recette de Donna Hay me tentait depuis un moment car j'aime beaucoup utiliser la ricotta en version salée dans des lasagnes , sur du pain grillé mais en version...
Tarte au lemon curd et à la meringue italienne
La tarte au citron est un dessert qui traverse les modes mais reste toujours présent sur nos tables . Elle est toujours autant appréciée , ne parait jamais assez grande lorsque vous...
Pommes de terre "dominos"
Drôle de titre pour une recette mais c'est simplement que les pommes de terre sont placées dans le plat pour qu'ils ressemblent à des dominos tombés ... Nous avons testé...
Des recettes d'été , elles sont dans le dernier numéro de Yummy ,pour vous mettre l'eau à la bouche j'ai sélectionné des photos
J'ai sélectionné pour vous un petit échantillon des recettes du nouveau numéro de Yummy . Je vous rappelle que ce magazine est complétement gratuit , que vous pouvez y trouver un...
Fondant aphrodisiaque au chocolat de Soeur Josepha tiré du livre les desserts pas très catholiques de Prosper Codaque
Samedi 8 juin , je serai présente au salon du livre francophone à l' Institut français de Vienne ( à la médiathèque de 11 h à 11h45 ). Pour les viennois ,venez me dire bonjour et...
Pour l'apéritif , un potager de petites carottes très colorées
Dans l'atelier culinaire de roquefort Papillon , nous avons réalisé avec Florence, Pascale et Isabelle des légumes croquants enrobés de crème de roquefort plantés dans un "terreau" gourmand...
