Foie gras poché aux vendanges tardives , butternut ,coing et verveine pour le concours Foie gras Party
Voilà je continue ma série de recettes pour les concours "à rendre avant le 30 septembre"... Il s'agit du concours organisé par 750 gr " foie gras party" toutes les infos sont ICI. J'avais...
"Knödel" au Bergkäse , cépes , pommes et huile de pépins de courge pour Vom Fass
Cette semaine va être la semaine des concours , en effet je vais vous proposer des recettes pour différents concours qui se terminent fin septembre ... je ne dois pas traîner . J'aime...
Un pavlova à la poire ou une poire belle Hélène meringuée et pourquoi pas un pavlova belle Hélène ...
Comment j'appelle ce dessert , c'est une bonne question , finalement je crois que pavlova belle Hélène cela lui va pas mal du tout ... J'ai poché des poires dans le sirop pour les cuire...
Gnocchi de potimarron à la sauge et au parmesan
J'avais déjà réalisé plusieurs recettes de gnocchi à la courge mais je ne trouvais pas le résultat très concluant , soit ils étaient trop fades , soit ils étaient trop collants ... ils...
Mousse petit suisse , chocolat blanc et framboises , un dessert facile et rapide
Voila un petit dessert facile et rapide pour profiter des dernières framboises , en 10 minutes il sera prêt , 1 heure d'attente au frais et vous pourrez le déguster . C'est une...
Hamburgers maison parce que c'est le week end et surtout parce que c'est trop bon ...
Voilà je continue ma série nourriture pour ado mais j'assume complètement car une fois de temps en temps un bon hamburger ; qu'est ce que c'est bon , je ne vous parle pas de ce truc...
Frites rustiques au four sauce barbecue Christophe Michalak
Il m'est arrivé de regarder l'émission de France 2 : " dans la peau d'un chef " animé par Christophe Michalak , que je connais plutôt pour le sucré que le salé mais j'avais beaucoup...
Dôme de mousse au chocolat coeur de caramel coulant
Il y a 2/3 jours je vous proposais une recette de ganache au caramel et bien aujourd'hui voici la suite : un dôme croquant de chocolat noir , une mousse chocolat et un coeur de caramel...
Soupe aux tomates confites au four
Au marché samedi dernier j'ai acheté 3 kilos de tomates , 2 kilos se sont transformés en coulis que j'ai stérilisé pour pouvoir en profiter cet hiver dans des pâtes par exemple . Avec...
Ganache au caramel
Je suis allée chercher cette recette irrésistible sur le blog de Sandra (recette de Philippe Conticini), je crois que ce n'est pas la peine que je vous dise que cette ganache...
Carpaccio de poires au thym , jambon de parme ,parmesan
C'est une recette tout en fraîcheur qui fait bien la transition entre l'été et l'automne . Les poires sont tranchées à la mandoline marinées rapidement avec de l'huile d'olive ,...
Gâteau meringué aux groseilles ou "Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube "
Vous avez remarqué je ne m'arrête plus dans les réalisations de desserts autrichiens .... Je trouve toujours intéressant de découvrir et faire découvrir la cuisine des pays où nous avons...
Salade méli-mélo d'automne aux graines de courge snackées
Même si l'été se termine et nous avançons doucement vers l'automne , je reconnais que j'aime bien cette période , la lumière est douce , les étals du marché se remplissent de très...
Un petit creux , venez feuilleter le nouveau numéro de Yummy
Le dernier numéro de Yummy est en ligne , je vous propose pour bien commencer cette semaine de le télécharger ou le feuilleter en ligne . Je vous rappelle que c'est un magazine gratuit...
Pour les petits dejeuners de votre week end , essayez l'Hokkaido fourré au Nutella une version très gourmande
Cette semaine de la rentrée des classes passe toujours très vite , les enfants sont énervés ,les parents sont anxieux ... il faut acheter les dernières fournitures , recouvrir les livres...
"Zwetschengendatschi mit Streuseln" , tarte autrichienne façon crumble aux quetches
Le nom en allemand de cette tarte est quasi imprononçable mais le résultat est très bon et différent des recettes que j'utilise d'habitude . J'ai sélectionné cette tarte dans un livre...
Salade très colorée de boulghour à la mangue , myrtilles et mozzarella
Je crois vous l'avoir déjà dit je suis assez fan de salades à base de boulghour , ou orge ou semoule ... dans lesquelles selon mon humeur j'ajoute des crudités et ou des...
