On dine chez Nanou

Il est grand temps de préparer des petits gâteaux de Noêl , les fameux "bredele " , voici une sélection des recettes des années précédentes et je vais vous en faire découvrir des nouvelles...

Le saumon fait souvent partie des menus pour les Fêtes , en apéritif , en entrée , en plat .... chaud , froid , mariné , en tarte , en rillettes voici une selection des recettes...

Les "bredele " ou petites douceurs de Noël , chaque année je vous en propose des différents , vous pouvez retrouver ceux des années précédentes dans la page " recettes sucrées " puis...

Je ne suis pas une grande fan du confit de canard sauf quand il est cuisiné dans une tourte ou un parmentier . Je vous propose une variante avec de la patate douce et avec un peu...

J'ai déjà réalisé plusieurs fois cette recette et à chaque fois j'adore l'alliance du saumon et de cette petite croûte légèrement croustillante parfumée au citron , à l'aneth . Elle...

Cake pain d'épices Dans le dernier numéro de pâtisseries et compagnie , il y a un très bel article sur Thierry Mulhaupt , chef pâtissier alsacien , qui propose une recette de...

Boeuf Stroganoff Je vous propose un plat très classique russe : le boeuf stroganoff , comme à chaque fois il en existe des tas de versions diverses et variées et selon les restaurants...

Hier , je vous ai proposé de réaliser un praliné maison , aujourd'hui voici une assiette gourmande à base de crème praliné , elle est super parfumée , très onctueuse. Cette assiette...

J'ai ramené de France le nouveau livre de Christophe Adam , parce que j'ai toujours beaucoup aimé  ses recettes , j'avais bien évidement eu un coup de coeur pour son livre...

Un gratin de chou fleur a toujours été un grand classique de la cuisine de ma maman, c'est un légume que j'aime vraiment bien et d'ailleurs mes filles me demandent souvent d'en faire...

Si vous êtes fan de chocolat , je vous propose de découvrir mes recettes dans le dernier numéro du magazine Zeste "spécial chocolat " avec des recettes de gâteaux à étages , très...

Meringues croquantes au pavot  Des blancs  qui trainent comme des malheureux , c'est l'occasion de faire des petites meringues avec un petit côté légèrement croquant en...