mercredi, novembre 27, 2019

Liqueur de Noël



vodka , gingembre , citron , miel , vanille , liqueur maison


Liqueur de Noël au gingembre , citron , vanille


J'avais fait une liqueur à l'orange il y a 7 ans  !!! c'est affreux comme çà va vite , je pensais que c'était à peine deux ans . C'est super facile et préparé en 10 minutes . Vous pouvez la déguster glacée mais surtout parfumer des brioches , des cakes , un stollen , des crêpes ..... et c'est un régal .


Avant tout je vous rappelle que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé .

C'est une recette danoise de Spis bedre

  • Pour une bouteille de liqueur :

1 bouteille de vodka ( 700 ml )
1 gousse de vanille
6 cm de gingembre
1 étoile de badiane ( pas plus car çà parfume déjà beaucoup )
100 gr de miel liquide
1 citron bio lavé 

Coupez la vanille dans la longueur , épluchez le gingembre et coupez le en petits bâtons . A l'aide d'un économe retirez la peau du citron en faisant attention de ne pas aller jusqu'à la peau blanche qui amène trop d'amertume .Versez tous ces éléments dans la bouteille . Ajoutez la vodka et le miel . Fermez la bouteille , retournez la pour bien mélanger et laissez la au frais minimum 15 jours avant de l'utiliser .


liqueur au gingembre , vanille , citron , noel

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1 commentaire

  1. J’espérais que tu nous fasses une boisson de ta composition cette année !
    J'ai réalisée liqueur d'oranges, délicieuse et tu as raison elle sert pour les desserts.
    Maintenant le gingembre, la vanille et le citron, quelle belle association.
    J'adore le gingembre, tu vas faire une heureuse ! Je là prépare demain, après il faut juste un peu de patience !!! Merci

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