Voici 2 incontournables des tables de Fêtes : foie gras ou saumon ? voici des recettes d'entrées , de plats , de foie gras , de saumon gravad lax (j'ai du choix je suis fan , c'est très pratique quand on reçoit ) de saumon fumé , j'espère que vous trouverez votre bonheur dans cette selection :
- Bouchées apéritives aux coings
- Foie gras roulé mi cuit aux cranberries et aux pistaches
- Foie gras facile cuisson vapeur
- Foie gras pôché aux vendanges tardives
- Terrine de foie gras
- Foie gras mi cuit sous vide
- Soupe au potimarron foie poêlé et pain d'épices
- Chutney de courge (pour accompagner le foie gras )
- Pain d'épices pour foie gras
- Cake au potimarron aux épices
- Blinchiki russe au saumon fumé
- Coeur de saumon crumble de noisettes , avocat et chantilly au raifort
- Coulibiac russe de saumon
- Gâteau de crêpes au saumon fumé et à l'aneth
- Gâteau de sushis au saumon cru
- Pavé de saumon laqué aux agrumes
- Rillettes de saumon
- Saumon gravad lax à la vodka et à la betterave
- Saumon gravad lax au thé fumé Lapsang souchang
- Saumon gravad lax au thé earl grey et à l'estragon
- Saumon gravad lax aux baies et à la vodka
- Saumon gravad lax danois classique
- Saumon laqué à la mélasse de grenade
- Terrine de saumon en gelée à l'aneth
