On dine chez Nanou

Bienvenue sur mon tout nouveau blog, merci de venir le découvrir. J'espère qu'il vous plaira. Donnez -moi votre avis sur ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas : les photos , les recettes...

Le soleil de la journée m' a inspiré pour l'apéritif de ce soir. J'ai préparé des petites tomates farcies à la ricotta aux tomates séchées. J'ai utilisé du gros sel dans le fond de mon plat...

Nous avons pour l'instant la chance qu'il fasse un temps magnifique et assez chaud, j'avais envie d'un déjeuner frais. J'aime bien utiliser le quinoa méconnu mais très fin faisant partie des...

Le financier est un petit gâteau que j'adore et je vous le propose en "version classique" mais aussi en version plus nouvelle : au caramel. En général, j'en fais d'avance et je les congèle....

Ce soir, j'ai fait un essai intéressant mais pas évident. Je continue d'exploiter l'agar-agar depuis que j'ai acheté le livre de Cléa " Agar-Agar Secret Minceur des Japonaises"(aux éditions...

Je continue mes essais avec l'agar-agar, sous forme de gelée aux pommes. J'en profite pour utiliser une nouvelle fois mon super beau nouveau moule souple en forme de fleurs. J'ai fait aussi...

Ce midi, je pensais qu'entre copines nous allions déjeuner sur la terrasse au soleil. Pas du tout il pleuvait non stop, heureusement j'avais prévu des brochettes faisables au four. Cette recette...

Aujourd'hui, c'est un jour très différent, mon mari et mes filles préparent le déjeuner. J'adore ce moment et je pense qu'elles aussi car je trouve que chaque année elles s'appliquent un peu...

Pour la recette du macaron ,vous la trouverez dans un précèdent billet ("macalon aux pommes). J'ai dessiné sur l'envers de mon papier sulfurisé un coeur pour qu'il me serve de gabarit. A l'intérieur...

Après un repas, souvent on a juste envie d'un " petit goût sucré " c'est pourquoi je propose cette petite douceur à base de fruits d'été, très fraîche.Pour réaliser cette assiette, il vous...

J'ai la chance de faire mes courses chez un grossiste pour les restaurants. Ils ont au rayon fruits et légumes, un petit corner de légumes d'Italie et de temps en temps ils ont des fleurs de...

Cette glace est très rapide à préparer et obtient toujours un succès agréable. Certaines fois, je panache 2 parfums (noix/framboise) ou comme cette fois une seule glace mais je l'associe toujours...

Lors d'un cours à l'atelier des chefs à Bruxelles, j'ai fait ce plat très rapide et délicieux. Il était proposé avec de la semoule, je préfère autant la polenta .pour 6 personnes :900 gr de...

Pour les apéritifs, je fais assez souvent des petits clafoutis, je trouve cela nouveau que des petites tartelettes ou petits cakes salés. Aujourd'hui ils sont au saumon fumé et aux épinards,...

J'ai reçu, en cadeau ,cette semaine un moule flexible complètement craquant : il est rose très girly et avec des formes superbes. En le découvrant, je ne pensais qu'à ce que je pouvais tester...

Cette recette m'intriguait depuis l'achat du dernier "Cuisine by Lignac" alors j'ai fait un essai. C'était assez bon, très surprenant mais cet oeuf a beaucoup d'allure, très chic. Les oeufs...

Les fraises venaient aujourd'hui de Belgique alors j'ai eu envie de faire un clin d'oeil à nos anciens amours : Bruxelles, la vie en Belgique, le bon vivre belge ... Dans la continuité de mon...

Pour participer au concours Tronche de Cake, j'ai fait différents essais, j'ai sélectionné celui aux Daims. Tiède il est fantastique, le daim est croquant et apporte une touche de caramel et...

Du poisson et des légumes verts , que de bonnes résolutions ... Je vais acheter mon poisson chez un grossiste, alors il faut savoir à l'avance ce que je vais lui demander et pour l'instant mon...

Cette recette vient de Cyril Lignac, elle peut être proposée en apéritif ou en entrée. C'est très bon, frais et assez facile à réaliser. J'ai photographié le sushi au moment du pliage lorsqu'il...

J'ai refait des meringues en utilisant des gouttes de colorant rouge pour obtenir des roses pales. Elles ont cuit plus doucement mais plus longtemps, elles sont super bonnes et très croquantes.pour...

Je vous ai dit je suis une addict de la rhubarbe alors cette fois-ci je change, c'est en crème glacée... La couleur est un superbe reflet d'une rhubarbe à point ...J'utilise la machine à glace...

Dans le dernier magazine de Cyril Lignac, il y avait une recette très sympa de poulet pané avec un mélange chapelure /parmesan. Idéal sur une salade pour un repas en famille.Pour 4 personnes...

J'ai mis dans mon titre surprenante car la première que j'ai goûté cette terrine chez Dorothée , j'ai vraiment été surprise de manger de la rhubarbe crue dans un dessert. Le principe est qu'elle...

La baguette reste toujours un must dans une boulangerie. A Copenhague j' arrive à en trouver une délicieuse juste à coté du Lycée Français. Elle est croquante, divine mais à un prix prohibitif....

Après un long week end , le réveil du début de semaine est toujours difficile. On peut dire que les filles de la famille ne sont pas toujours de bonne humeur. Alors rien de tel qu'un bon pain...

Ce matin en faisant mes courses, j'ai acheté une petite pastèque pour m'en servir en "saladier ".Par contre à part des fraises, pour un jour férié, il n'y avait pas d'autres fruits rouges. Je...

Dans cette salade, le boeuf est cuit et servi froid. Il est relevé par des herbes fraîches : menthe, coriandre, ciboule ... Je trouve cette salade très nouvelle et parfumée. Dans un prochain...

Je viens de faire une superbe focaccia moelleuse parfaite pour un apéritif au soleil, merci à Aventure Gourmande.pour 8 personnes : 270 ml d'eau1,5 cuillère à café de sel450 gr de farine1...

Notre barbecue était encore très chaud après les brochettes. Ni une ni deux, je propose un dessert gravissime : pizza au chocolat au barbecue. On sort la pierre à pizza (cf billet précédent),...

Ce matin avant de partir en ballade (je vais faire un diaporama des nos photos) j'ai mis à mariner du poulet pour faire des brochettes ce midi .Mon ami " Jamie" avait une superbe recette .pour...

J'aime beaucoup la rhubarbe mais je la trouve parfois un peu acide. Par contre j'apprécie son alliance avec la fraise, cela lui donne une plus belle couleur et un côté fruité ... en bouche....

Pour un déjeuner entre copines rien de tel qu'un habituel "quiche/ salade" mais aux légumes, il faut penser à notre santé. Dans cette tarte, il y a déjà 4 légumes : champignons, aubergines,...

"où as-tu trouvé ce pain ?""mais je l'ai fait !!""il est magnifique"Bon c'est vrai que cela fait toujours très plaisir, le résultat est génial bon c'est un peu plus long pour le faire car la...

Ce soir pour l'apéritif , nouvel essai : les crackers de Christophe Felder (les pâtes et les tartes de Christophe).La pâte est vite faite, temps de repos court 30minutes, par contre je pensais...

Dans le dernier Elle, il y avait une recette de chutney, je n'en ai jamais fait et je trouvais qu'il accompagnerait parfaitement ma longe de porc (version froide cette fois-ci). Dans la recette...