01/06/07

Pains et brioches




Bagels made in USA
Baguettes croustillantes sur poolish
Baguettes aux oignons
Brioches du petit déjeuner
Brioche tressé danoise aux amandes
Briochettes à l'huile d'olive C . Michalak
Chaussons aux pommes
Chinois aux canneberges séchées (cf recette au Nutella )
Chinois au Nutella

Chinois salé à partager entre amis 
Crackers aux graines
Escargots salés gorgonzola figues séchées
Escargots salés jambon/ cheddar Foccacia au romarin
Foccacia au romarin 
Foccacia feta , oignon rouge et romarin
Foccacia fourrée à la scarmoza et tomates séchées
Gressins au sésame
Irish soda brown bread à la Guinness 
Kanelbullar
Kanelsnurrer  Brioches danoises à la cannelle
Knäckebröd ou biscottes type Wasa
Mauricettes
Morgenboller / brioches danoises au chocolat ou aux pralines roses
Pain aux graines (sans pétrissage)
Pain au levain à la farine de sarrasin , noisettes et abricots secs
Pain cocotte
Pains gourmands aux noisettes et noix Eric Kayser (au levain )
Pain irlandais et beurre à l'aneth et au chèvre 
Petits pains à la farine de maïs
Petits pains à la farine de quinoa
Petits pains danois aux graines
Petits pains danois rugbrod
Petits pains de seigle aux noix
Petits pains multi céréales
Petits pains rustiques aux graines de courge
Scones salés aux tomates séchées
Scones au lait d'amande , pépites de chocolat et amandes concassées 
Scones aux noisettes et cranberries séchées 
Sticks de pain aux graines et fruits secs
Tarte croustilevée aux cranberries
Tresse viennoise