01/05/07

On prend l'apéritif ?



Bonne fête Maman
Bouchées croustitendres chèvre/ noisettes
Brioches apéritives aux abricots farcis au roquefort  
Cheesecake au potimarron et noisettes grillées 
Chinois salé à partager entre amis   
Chips de légumes racines
Clafoutis froid aux pousses d'épinard , roquefort , noisettes et cranberries
Cookies salés chorizo , noix 
Cookies salés tomates séchées , olives , pignons
Cookies salés roquefort, noix et cranberries  
"Crab cakes " irlandais  
Crackers à la fleurs de sel et au thym
Crackers au romarin
Crevettes grises à la poêle
Escargots salés gorgonzola figues séchées
Escargots salés jambon/ cheddar
Etoiles croquantes au chèvre et aux figues séchées
Fleur briochée salée
Foie gras au gros sel
Foccacia au romarin
Foccacia feta , oignon rouge et romarin 
Gaufres de pomme de terre au saumon fumé
Gougères au munster
Gougères à la tomme de brebis , figues séchées et noisettes
Gressins au sésame 
Knaekbrød ou crackers danois aux graines  
Madeleines petits pois lardons
Millefeuille transparent au chèvre
Mini clafouti au saumon fumé
Mini scones au parmesan et olives
Moelleux petits pois ricotta
Oeufs de caille au saumon fumé et à l'aneth 
Oeufs de caille en gelée
Petits bretzels croquants pour l'apéritif
Petits cakes croustillants à la polenta , au chèvre et à la menthe
Petits rennes salés pour l'apéritif
Petits rouleaux de bresaola 
Piques de réglisse comté/chutney de mangues
Rillettes aux 2 saumons
Rouleaux de printemps nordiques
Sablés aux graines
Sablés nordiques au saumon fumé et à l'aneth
Sablés variés recette Michel et Augustin : algue citron confit / fanes de radis /romarin
Sushis verts au chèvre frais
Tapenade de graines de courge
Tartinade express aux sardines  
Tomates à la ricotta et aux tomates séchées
Tomates mozza relookées
Torsades apéritives au pesto de tomates séchées
Tresse apéritive aux épinards ,tomates séchées et Pérail 
Truffes apéritives philadelphia/cheddar
Truffes salées chèvre fruits secs
Verrines apéritives
Verrines apéritives thème indien
Verrines de mousse de potimarron à la mangue et au safran