01/06/2007
Ensuite viande ou poisson ?
Boudins de cabillaud ou en version nuggets
Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé
Coquilles St Jacques au fenouil croquant
Coquilles St Jacques snackées , gremota d'orange
Coquilles St Jacques luthée au gingembre , citron vert et coriandre
Coquilles St jacques poèlées au jambon cru et carpaccio de courgettes
Coquilles St Jacques , celeri pané aux fruits secs , sauce à l'orange
Croquettes de cabillaud à la danoise ou Fiskefrikadeller
Croquettes de saumon à l'italienne ou à la nordique
Croquettes de saumon
Crumble aux 2 saumons , courgettes et poireaux
Dos de cabillaud au pesto et haricots coco
Dos de cabillaud croustillant aux épinards et aux tomates
Feuilleté aux 2 saumons et légumes
Filet de cabillaud à l'italienne et son écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
Filet de cabillaud en habit vert
Moules parfumées à la tomate et au chorizo
Pie au saumon , poireaux et chorizo
Risotto de St jacques
Sablés aux noisettes et coquilles St Jacques au gingembre
Saumon à la charmoula et graines de couscous
Saumon laqué à l'asiatique
Saumon mariné au sel recette danoise
Saumon bio mousseline de petits pois au wasabi
Saumon mariné à la danoise ou à la chinoise
Saumon mariné aux baies et à la vodka
Saumon salsa de mangue ,avocat et coriandre
Saumon Teriyaki
Saumon Wellington en croute de pâte feuilletée
Tartare de saumon aux lentilles vertes du Puy
Tartare de saumon au pamplemousse chinois
Agneau Biryani
Boeuf mijoté en cocotte
Boulettes de poulet aux saveurs italiennes
Brochettes de poulet aux épices , olives vertes et citron confit
Brochettes de poulet mariné aux herbes
Brochettes de poulet mariné , sauce crémeuse au miel et citron vert
Canette de Barbarie laquée boulghour aux fruits secs
Carbonnade de boeuf express
Carré d'agneau aux couleurs de l'été
Carré d'agneau irlandais au vinaigre balsamique , purée de haricots blancs
Carré d'agneau du Connémara en croûte de cheddar
Carré d'agneau irlandais en croute d'herbes
Chiffonnade de boeuf aux herbes
Croquettes de poulet à la coriandre
Croustillants d'agneau presto
Curry express en coque de coco
Curry de poulet au lait de coco et noix de cajou
Daube de boeuf en petite cocotte
Daube de sanglier aux myrtilles
Faisan Mamie Rose
Filet mignon de porc au confit de poivron recette Anne Sophie Pic
Filet mignon de porc au curry riz sauté aux pommes et raisins secs
Filet mignon de porc aux tomates confites
Gigot d'agneau au four aux tomates cerise et fenouil confit
Longe de porc farcie aux pignons et aux herbes
Magret de canard aux spéculoos
Mille feuille de patates douces , agneau du Connémara et chutney aigre doux
Nuggets de poulet maison
Parmentier printanier veau et petits pois
Pavé de biche croustillant aux spéculoos sauce myrtilles purée de carottes et panais
Petite cocotte de daube de boeufPetite cocotte de veau aux carottes colorées
Pintade aux pommes de terre , fenouil , orange sanguine , recette de J Oliver
Pot au feu revisité au butternut et à l'orge perlé
Poulet acidulé pruneaux ,orange, pignons
Poulet au champagne miel fruits secs et polenta
Poulet au lait
Poulet aux 2 vinaigres
Poulet barbecue aux 3 saveurs
Poulet coppa/romarin un bon plat facile et rapide à faire
Poulet cuit au four sauce crémeuse aux tomates
Poulet rôti aux légumes du sud
Poulet roti au vin blanc pommes de terre nouvelles , asperges vertes et citron
Poulet et gambas à l'asiatique , nouille soba , salade d'herbes
Poulet piri piri de Jamie Oliver
Rôtis de gigot d'agneau du Connémara en habit vert
Salade de poulet " crunchy"
Sauté d'agneau aux épices et pois chiches
Sauté d'agneau express à la polenta
Souris d'agneau confite aux raisins , polenta crémeuse
Vegetable chicken pie
Wok de poulet sauté aux légumes , coriandre et citronnelle
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