Ensuite viande ou poisson ?





Boudins de cabillaud ou en version nuggets
Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé
Coquilles St Jacques au fenouil croquant
Coquilles St Jacques snackées , gremota d'orange  
Coquilles St Jacques luthée au gingembre , citron vert et coriandre 
Coquilles St jacques poèlées au jambon cru et carpaccio de courgettes
Coquilles St Jacques , celeri pané aux fruits secs , sauce à l'orange 
Croquettes de cabillaud à la danoise ou Fiskefrikadeller
Croquettes de saumon à l'italienne ou à la nordique
Croquettes de saumon  
Crumble aux 2 saumons , courgettes et poireaux
Dos de cabillaud au pesto et haricots coco
Dos de cabillaud croustillant aux épinards et aux tomates 
Feuilleté aux 2 saumons et légumes
Filet de cabillaud à l'italienne et son écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
Filet de cabillaud en habit vert
Moules parfumées à la tomate et au chorizo 
Pie au saumon , poireaux et chorizo 
Risotto de St jacques
Sablés aux noisettes et coquilles St Jacques au gingembre 
Saumon à la charmoula et graines de couscous 
Saumon laqué à l'asiatique  
Saumon mariné au sel recette danoise 
Saumon bio mousseline de petits pois au wasabi
Saumon mariné à la danoise ou à la chinoise 
Saumon mariné aux baies  et à la vodka 
Saumon salsa de mangue ,avocat et coriandre
Saumon Teriyaki
Saumon Wellington en croute de pâte feuilletée 
Tartare de saumon aux lentilles vertes du Puy
Tartare de saumon au pamplemousse chinois 


Agneau Biryani
Blanc de volaille laqué à la melasse de grenade 
Boeuf mijoté en cocotte
Boulettes de poulet aux saveurs italiennes
Boulettes de viande express
Brochettes de poulet aux épices , olives vertes et citron confit
Brochettes de poulet mariné aux herbes
Brochettes de poulet mariné , sauce crémeuse au miel et citron vert
Canette de Barbarie laquée boulghour aux fruits secs 
Carbonnade de boeuf express
Carré d'agneau aux couleurs de l'été
Carré d'agneau irlandais au vinaigre balsamique , purée de haricots blancs 
Carré d'agneau du Connémara en croûte de cheddar
Carré d'agneau irlandais en croute d'herbes
Chiffonnade de boeuf aux herbes
Croquettes de poulet à la coriandre
Croustillants d'agneau presto
Curry de boeuf très parfumé
Curry express en coque de coco
Curry de poulet au lait de coco et noix de cajou  
Daube de boeuf en petite cocotte
Daube de sanglier aux myrtilles
Epaule d'agneau confite au vinaigre balsamique 
Faisan Mamie Rose
Filet mignon de porc au confit de poivron recette Anne Sophie Pic
Filet mignon de porc au curry riz sauté aux pommes et raisins secs
Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou
Filet mignon de porc aux pommes et figues 
Filet mignon de porc aux tomates confites
Gigot d'agneau au four aux tomates cerise et fenouil confit  
Hamburger maison 
Longe de porc farcie aux pignons et aux herbes
Magret de canard aux spéculoos
Magret de canard , jus de porto , céleri en 2 cuissons 
Mille feuille de patates douces , agneau du Connémara et chutney aigre doux 
Nuggets de poulet maison
Parmentier printanier veau et petits pois
Pavé de biche croustillant aux spéculoos sauce myrtilles purée de carottes et panais  
Petites boulettes de boeuf à l'italienne  
Petite cocotte de daube de boeufPetite cocotte de veau aux carottes colorées
Pintade aux pommes de terre , fenouil , orange sanguine , recette de J Oliver
Pot au feu revisité au butternut et à l'orge perlé 
Poulet acidulé pruneaux ,orange, pignons
Poulet aigre douce , facile et rapide 
Poulet au champagne miel fruits secs et polenta 
Poulet au lait
Poulet aux 2 vinaigres
Poulet barbecue aux 3 saveurs
Poulet coppa/romarin un bon plat facile et rapide à faire
Poulet cuit au four sauce crémeuse aux tomates 
Poulet rôti aux légumes du sud 
Poulet roti au vin blanc pommes de terre nouvelles , asperges vertes et citron 
Poulet et gambas à l'asiatique , nouille soba , salade d'herbes
Poulet piri piri de Jamie Oliver 
Rôtis de gigot d'agneau du Connémara en habit vert 
Salade de poulet " crunchy"
Sauté d'agneau aux épices et pois chiches 
Sauté d'agneau express à la polenta
Souris d'agneau confite aux raisins , polenta crémeuse 
Travers de porcs sauce bbq Donna Hay chips patate douce
Vegetable chicken pie
Wok de poulet sauté aux légumes , coriandre et citronnelle

 

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