Voilà le dessert frais d'étè comme je les aime le plus dur étant de trouver la verveine fraîche mais maintenant je me régale dans mes éssais ou dans des infusions ...c'est un délice vite fait très rapide et ultra frais pour les belles soirées d'été.
pour 4 personnes:
2 tiges de verveine fraîche
250 gr de sucre
500 gr d'eau
1barquette de framboises
2belles pêches blanches
Dans une casserole mettez le sucre et l'eau à bouillir pour faire un sirop pas trop épais . Ajoutez la verveine .Hors du feu ,couvrez et laissez infuser 10 minutes .Ajoutez les pêches découpées en cubes et pelées et les framboises .Remuez délicatement . Laissez refroidir et ensuite mettez au frais pendant 4 heures minimum .
Pour servir la soupe j'ai proposé des biscuits de Reims mais en taille mini trop mignons ..
