On dine chez Nanou

Avec cette deuxième semaine de confinement , je ne sais pas chez vous , mais je commence à me poser l'éternelle question : que faire à manger ? Pourquoi pas un bon plat en sauce , c'est pratique à préparer , tout le monde aime , on peut en  cuisiner une grande quantité et en congeler une partie .

J'ai plaisir à préparer des classiques de la cuisine familiale , des recettes pas compliquées , avec des ingrédients simples . Pour changer de mes recettes de riz au lait , j'ai testé un gâteau de riz caramélisé , c'est un très bon dessert convivial , vous en avez déjà fait un ?

Aujourd'hui , je vous propose un dessert facile , fait en 10 minutes , avec pas beaucoup d'ingrédients . Ce viennois est ce  qu'il vous faut actuellement pour régaler vos familles , qu en pensez vous ?

Vu le succès de mon article d'hier sur le pain sans pétrissage à la bière , j'ai eu envie d'aller chercher dans mes anciennes recettes pour vous proposer des idées de pains faciles à faire même si vous n'avez pas de robot .

En ce moment c'est un peu compliqué pour moi de publier , de savoir ce que je dois vous proposer , ce que vous attendez comme recettes . N'hésitez pas en m'envoyer un message si je peux vous aider à trouver des recettes salées , sucrées , pour toute la famille ....

J'essaye de vous proposer des desserts faciles , qui ne demandent pas trop d'ingrédients , que vous pouvez avoir dans votre frigidaire ou placard à provisions .

J'ai fait la version la plus classique de la crème brûlée , mais si vous n'avez pas de vanille , soyez créatif , essayez avec des zestes d'agrumes , de la menthe , du thé earl grey ou aux épices , des morceaux de chocolat .... je suis certaine que vous allez trouver des super idées.

Est ce que vous avez déjà  fait des scones ? c'est vraiment super facile et aussi très rapide à préparer et à cuire . Le scone a de nombreux avantages , il peu se manger en version sucrée au petit déjeuner ou au goûter mais aussi en version salée comme la recette d'aujourd'hui .

On va malheureusement rentrer dans une période de cocooning forcé , alors autant en profiter pour se cuisiner des bons plat réconfortants , gourmands, qui plaisent à toute la famille .

Je vous proposerai aussi des cookies , des brioches , des douceurs pour les enfants mais pas que du sucré car sinon le confinement va correspondre sur la balance à +5 kgs  et peut être ce  n'est pas nécéssaire , qu 'en pensez vous ?

Je n'avais jamais fait de langues de chat , je prépare plus souvent des tuiles . Mais ces petits biscuits sont plus faciles et plus pratiques à réaliser car ils sont croquants et donc se gardent  facilement dans une boîte en métal .

J'ai déjà fait plusieurs recettes de baba au rhum mais celle ci est vraiment extra , super moelleux , le sirop est bien parfumé à la vanille , j'ai ajouté du citron . C'est un grand classique des cartes de restaurants , il traverse toutes les modes , les générations  et  il fait aussi partie des recettes de la préparation de CAP de cuisine  et on se régale avec ....

Avec ce froid , et cette ambiance très morose , il faut une bonne recette réconfortante , qui nous fait du bien . Même si comme moi , vous avez sûrement mangé beaucoup de courges durant l'hiver , il faut reconnaître  il n'y pas encore beaucoup de légumes de printemps , ils vont arriver il faut patienter encore un peu pour les asperges , les petits pois .....