Il y a 15 jours avec Mamina , nous vous annoncions la naissance d'un nouveau blog "les moelleux de Mamina" , récapitulatif de toutes les merveilleuses recettes envoyées pour son jeu sur lequel nous avons travaillé ensemble . Le premier article était sur les moelleux au chocolat et aujourd'hui nous vous proposons une autre catégorie de moelleux , je ne vous en dit pas plus ... alors cliquez ici pour les découvrir ... bon dimanche .
Je vous propose dans cet esprit un moelleux à l'orange et aux noisettes pour le goûter .
pour une vingtaine de moelleux :
300 gr de cassonade blonde (ou sucre de canne)
1 pincée de sel
1 orange bio lavée
40 gr de noisettes
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
180 ml de crème liquide
6 oeufs
130 gr de beurre mou
100 gr de confiture orange
Préchauffez le four à 180°C .
Dans un saladier mélangez la cassonade , le sel le zeste d'orange , la farine et la levure .Dans un autre battez les oeufs avec la crème et ajoutez progressivement le mélange sec . Ajoutez le beurre ramolli , la confiture d'orange ,les noisettes cassées en petits morceaux (à l'aide du rouleau à patisserie). Mélangez 2/3 minutes pour obtenir une pâte homogène .
Versez dans les empreintes souples (j'ai eu un peu de difficultés à les démouler alors peut être il faut les faire dans des caissettes) .
Faites cuire 25 minutes pour que la pointe du couteau sorte sèche .
