Je continue ma série de desserts faciles pour les vacances . Celui ci se prépare en 5 minutes , il se cuit en 10 minutes et alors se mange .... beaucoup trop vite !!
Il permet de profiter des fruits de l'été ...
pour 4 personnes :
4 pêches blanches bien mûres
125 gr de framboises
250 gr de mascarpone
8 biscuits amarettis (biscuits italiens )
4 cuil à soupe de miel
Préchauffez votre four à 200°C
Disposez les pêches dans un plat à gratin , côté coupé vers le haut . Répartissez les framboises sur les pêches.
Dans un bol mélangez le mascarpone et 2 cuil à soupe de miel , répartissez le sur les pêches .Emiettez un biscuit sur chaque pêche . Arrosez avec le reste de miel .
Faites cuire 10 minutes.
Servez tiède
