Recettes salées ...



Apéritif

Bonne fête Maman
Bouchées croustitendres chèvre/ noisettes
Brioches apéritives aux abricots farcis au roquefort 
Cake balls salés au Roquefort  
Caviar d'aubergines au Tahin , grenade et menthe 
Cheesecake au potimarron et noisettes grillées 
Chinois salé à partager entre amis  
Chips de légumes racines
Clafoutis froid aux roquefort , noisettes ,pousses d'épinard et cranberries
Cookies salés chorizo , noix 
Cookies salés tomates séchées , olives , pignons
Cookies salés roquefort, noix et cranberries 
"Crab cakes " irlandais  
Crackers à la fleurs de sel et au thym
Crackers au romarin
Crêpes apéritives à la fourme d'ambert , tomates séchées
Crevettes grises à la poêle
Cromesquis de patate douce à la Tomme de Savoie
Cuillères apéritives carpaccio de betterave , hareng mariné , pomme crue vinaigrette moutarde à l'ancienne
Escargots salés gorgonzola figues séchées
Escargots salés jambon/ cheddar
Etoiles croquantes au chèvre et aux figues séchées
Fleur briochée salée
Foccacia au romarin
Foccacia aux tomates
Foccacia feta , oignon rouge et romarin 
Fruits secs aux épices façon chouchou
Gaufre de pomme de terre au saumon fumé
Gâteau yaourt salé aux courgettes , feta, noisettes et menthe 
Gougères au munster
Gougères à la tomme de brebis , figues séchées et noisettes
Knaekbrød ou crackers danois aux graines 
Madeleines petits pois lardons
Millefeuille transparent au chèvre
Mini burgers à la fourme d' ambert , chutney de figues , pomme crue
Mini hamburgers noirs au saumon fumé et à l'avocat  
Mini burgers saumon fumé concombre
Mini clafouti au saumon fumé
Mini éclairs au roquefort Papillon , compotée de poires au sirop de Liège
Mini scones au parmesan et olives
Mini tourtes poires , gorgonzola ,noix 
Moelleux petits pois ricotta
Monkey bread au romarin à partager avec des copains 
Oeufs de caille au saumon fumé et à l'aneth 
Oeufs de caille en gelée
Pain tressé au pesto ail des ours
Petits bretzels croquants pour l'apéritif
Petits cakes  croustillants  à la polenta , chèvre et menthe
Petits rennes salés pour l'apéritif
Petits rouleaux de bresaola 
Petits rouleaux de saumon fumé , St Moret et aneth 
Petits rouleaux de pain perdu au saumon , citron , aneth
Piques de réglisse comté /chutney de mangues
Rillettes aux 2 saumons
Rouleaux de printemps nordiques  
Sablés aux 2 fromages et graines de courge
Sablés aux graines
Sablés nordiques au saumon fumé et à l'aneth
Sablés variés recette Michel et Augustin : fanes de radis , algue citron confit , romarin
Samoussas croustillants aux mirabelles et Ste Maure 
Sushis verts au chèvre frais
Tartinade express aux sardines  
Tapenade de graines de courge
Tomates à la ricotta et aux tomates séchées
Tomates mozza relookées
Torsades apéritives au pesto de tomates séchées
Tresse apéritive aux épinards ,tomates séchées et Pérail 
Tresse apéritive aux feuilles de blettes , feta et pignons de pin
Truffes apéritives philadelphia /cheddar
Truffes salées chèvre fruits secs
Verrines apéritives
Verrines apéritives thème indien
Verrines de mousse de potimarron à la mangue et au safran  


 Brunch

Bagels made in USA
Croque monsieur petits pois feta pesto de menthe
Fleur briochée salée
Popovers tout gonflés en direct des USA
Scones au cheddar et graines de courge
Scones salés aux tomates séchées


La cuisine Suédoise et Danoise
  

La cuisine du Monde


Les entrées



Fromages



Les légumes


Les pains
 


Pizzas et tartes salées


 Les plats complets


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Les salades complètes




Les sauces , condiments, chutneys
Les soupes 



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